Decadent Dulce de Leche Brownies

Brownies sind ein zeitloses Dessert, das in vielen Haushalten auf der ganzen Welt geschätzt wird. Diese dekadente Variante, die Dulce de Leche in die Mischung integriert, hebt das traditionelle Rezept auf ein ganz neues Niveau. Die Kombination aus reichhaltiger Zartbitterschokolade und süßem, cremigem Dulce de Leche sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit einem Hauch von Meersalz als Finish wird jeder Bissen zu einem wahrhaft luxuriösen Genuss.

Decadent Dulce de Leche Brownies

Entdecken Sie die dekadenten Dulce de Leche Brownies, die jedes Dessert-Herz höher schlagen lassen! Diese köstlichen Brownies kombinieren reichhaltige Zartbitterschokolade mit cremigem Dulce de Leche, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Mit einem Hauch von Meersalz als Finish sind sie perfekt für jede Feier oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und beeindruckend lecker – diese Brownies sind ein Muss für Schokoladenliebhaber!

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Zutaten

1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter

230 g Zartbitter-Schokolade, grob gehackt

250 g Zucker

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

125 g Weizenmehl

50 g ungesüßtes Kakaopulver

1/4 Teelöffel Salz

240 g Dulce de Leche (gekauft oder hausgemacht)

Meersalzflocken zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass Sie überstehende Ränder haben, um die Brownies später einfach herausnehmen zu können.

Butter und Schokolade schmelzen: In einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze die gehackte Schokolade und die Butter kombinieren. Rühren Sie ständig, bis beides geschmolzen und glatt ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.

Zucker und Eier vermengen: In einer großen Schüssel den Zucker mit den Eiern gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie dann den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter.

Schokoladenmischung einfügen: Gießen Sie die leicht abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung langsam in die Zucker-Ei-Mischung und rühren Sie kontinuierlich, bis alles gut vermischt ist.

Trockene Zutaten hinzufügen: Sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Salz über die feuchten Zutaten. Falten Sie die Mischung vorsichtig zusammen, bis sie gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um die Brownies nicht zäh zu machen.

Hälfte des Teigs in die Form geben: Gießen Sie die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.

Dulce de Leche schichten: Geben Sie kleine Kleckse des Dulce de Leche gleichmäßig über die Brownieschicht. Nutzen Sie ein Messer oder einen Holzspieß, um die Dulce de Leche in den Teig zu wirbeln und ein marmoriertes Muster zu erstellen.

Restlichen Teig hinzufügen: Verteilen Sie den restlichen Brownieteig vorsichtig über die Dulce de Leche-Schicht, sodass sie vollständig bedeckt ist.

Letzte Wirbel erzeugen: Verwenden Sie ein Messer, um einige weitere Wirbel mit der Dulce de Leche auf der Oberseite der Brownies zu kreieren, damit die Textur und die visuelle Attraktivität erhöht werden.

Brownies backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Brownies etwa 25-30 Minuten lang, bis die Ränder fest aussehen und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.

Abkühlen und schneiden: Nehmen Sie die Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen. Nutzen Sie die überstehenden Ränder des Backpapiers, um die Brownies aus der Form zu heben, bevor Sie sie in quadratische Stücke schneiden.

Garnieren: Nach Belieben eine Prise Meersalzflocken auf jedes Brownie-Stück streuen, um den Geschmack zu intensivieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 16 Stücke