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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele von uns nach gesunden Snack-Optionen, die sowohl nahrhaft als auch einfach zuzubereiten sind. Der Kichererbsen-Crunch-Mix ist genau das richtige Rezept für alle, die einen energiereichen Snack für unterwegs benötigen. Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur von gerösteten Kichererbsen mit einer Vielzahl von Aromen und Nahrungsmitteln, die nicht nur satt machen, sondern auch köstlich sind. Es ist ideal für Wanderungen, Büro-Snacks oder als gesunde Knabberei für zwischendurch.

Crunchy Roasted Chickpea Trail Mix

Entdecken Sie den Kichererbsen-Crunch-Mix – den perfekten gesunden Snack für unterwegs! Dieses einfache Rezept kombiniert knusprige, geröstete Kichererbsen mit Nüssen, getrockneten Früchten und Kürbiskernen für einen energiereichen Snack, der both süß und herzhaft ist. Ideal für Wanderungen, das Büro oder einfach als Knabberei zwischendurch. Vielseitig und anpassbar an verschiedene Diäten, eignet sich dieser Mix perfekt für alle, die leckeres Snacken lieben!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für einen scharfen Kick)

1 Tasse ungesalzene Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne)

½ Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen

½ Tasse Kürbiskerne

¼ Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Kichererbsen Vorbereiten: Nach dem Abspülen verteilen Sie die Kichererbsen auf einem sauberen Küchentuch und tupfen Sie sie vorsichtig trocken. Dadurch werden sie besonders knusprig.

      Kichererbsen Würzen: In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die trockenen Kichererbsen mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer. Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.

        Kichererbsen Rösten: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten lang, wobei Sie die Kichererbsen zur Hälfte der Zeit einmal umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

          Mix Kombinieren: In einer großen Schüssel mischen Sie die gerösteten Kichererbsen mit den ungesalzenen Nüssen, getrockneten Cranberries oder Rosinen, Kürbiskernen und den Zartbitterschokoladenstückchen (sofern verwendet).

            Abkühlen und Lagern: Lassen Sie den Trail Mix vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter umfüllen. Dies trägt dazu bei, die Knusprigkeit zu bewahren.

              Servieren und Genießen: Knabbern Sie an dieser köstlichen Mischung aus Aromen und Texturen wann immer Sie einen schnellen Energieschub benötigen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen