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Um die knusprigen Ranch Röst-Kichererbsen zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

Crunchy Ranch Roasted Chickpeas

Entdecke die köstlichen knusprigen Ranch Röst-Kichererbsen, die eine gesunde und schmackhafte Snack-Option bieten. Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du proteinreiche Kichererbsen mit einer aromatischen Ranch-Gewürzmischung zubereitest. Ideal als Snack für Zwischendurch oder als Topping auf Salaten, bringen sie einen crunchy Genuss in jede Mahlzeit. Perfekt für Partys, Picknicks oder Filmabende – probiere sie aus und genieße ihren einzigartigen Geschmack!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Nährhefe (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kichererbsen vorbereiten: Nachdem du die Kichererbsen abgetropft und abgespült hast, verteile sie auf einem sauberen Küchentuch. Klopfe sie vorsichtig trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies trägt dazu bei, dass sie im Ofen knusprig werden.

      Kichererbsen würzen: Gib die Kichererbsen in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn du Nährhefe verwendest, füge sie ebenfalls jetzt hinzu. Schüttel die Mischung gründlich, bis alle Kichererbsen gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.

        Rösten: Verteile die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht zu eng beieinander liegen, damit sie schön knusprig werden. Röste sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten und schüttle das Blech zur halfway, um eine gleichmäßige Röstung zu fördern.

          Auf Knusprigkeit prüfen: Überprüfe nach 25 Minuten die Kichererbsen auf ihre Knusprigkeit. Falls sie noch weich sind, röste sie weitere 5-10 Minuten. Behalte sie dabei gut im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

            Abkühlen und Servieren: Nimm die Kichererbsen aus dem Ofen und lasse sie etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Diese Abkühlzeit verstärkt die Knusprigkeit. Nach dem Abkühlen gib sie in eine Servierschüssel und garniere sie nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie.

              Genießen: Serviere sie sofort als Snack oder streue sie über Salate für einen extra Crunch!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4