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Willkommen in der köstlichen Welt der knusprigen Honig-glasierten Hähnchenflügel! Dieses Rezept ist nicht nur ein Highlight auf jedem Grillfest oder beim nächsten Fußballspiel, sondern es hat auch tiefere kulturelle Wurzeln. Hähnchenflügel sind in vielen Küchen der Welt beliebt, von den amerikanischen Buffalo Wings bis zu asiatischen Variationen, die mit aromatischen Saucen und Gewürzen zubereitet werden. Die Kombination aus süßem Honig und würziger Sojasauce verleiht diesen Flügeln eine unwiderstehliche Geschmacksdimension, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Crunchy Honey Glazed Chicken Wings

Entdecken Sie das Rezept für knusprige, honig-glasierte Hähnchenflügel, ein echtes Highlight bei jedem Fest! Diese Flügel kombinieren süßen Honig mit würziger Sojasauce und zaubern einen Geschmack, der begeistern wird. Ideal für Grillpartys oder gemütliche Abende, sind sie sowohl einfach zuzubereiten als auch vollgepackt mit nahrhaften Zutaten. Genießen Sie diesen Genuss, der kulturelle Einflüsse vereint und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt!
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Zutaten
  

900 g Hähnchenflügel

240 g Weizenmehl

1 TL Backpulver

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1 TL geräucherter Paprika

½ TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

120 ml Honig

60 ml Sojasauce

30 ml Apfelessig

1 EL Sriracha (optional, für Schärfe)

Sesamkörner (zum Garnieren)

Fein gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Hähnchenflügel Vorbereiten: Spüle die Hähnchenflügel unter kaltem Wasser ab und tupfe sie gründlich mit Küchenpapier trocken. Das sorgt dafür, dass sie besonders knusprig werden.

      Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherten Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.

        Wings Beschichten: Gib die trockenen Hähnchenflügel in die Mehlmischung und schüttle sie gut durch, sodass jede Flügelhälfte gleichmäßig beschichtet ist. Klopfe überschüssiges Mehl ab, bevor du sie auf das vorbereitete Backblech legst.

          Flügel Backen: Verteile die beschichteten Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht auf dem Backblech, sodass sie sich nicht berühren. Backe sie im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten und wende die Flügel nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

            Honigglasur Zubereiten: Während die Flügel backen, gib Honig, Sojasauce, Apfelessig und Sriracha (falls verwendet) in einen kleinen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre kontinuierlich, bis die Masse glatt und leicht eingedickt ist, was etwa 5-7 Minuten dauert. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

              Flügel Glasieren: Nach 30 Minuten die Flügel aus dem Ofen nehmen. Pinsel die Honigglasur großzügig über jede Hähnchenhälfte, sodass sie gut bedeckt sind.

                Letzte Backphase: Die glasierten Flügel erneut in den Ofen geben und für weitere 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und die Glasur karamelisiert ist.

                  Servieren: Nimm die Flügel aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten ruhen. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

                    Genießen: Serviere deine knusprigen, honigglasierten Hähnchenflügel heiß als Vorspeise oder Hauptgericht und beobachte, wie sie schnell verschwinden!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4-6 Portionen