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In der heutigen Zeit, in der gesunde Snacks und pflanzliche Ernährungsweisen immer beliebter werden, sind knusprige Kichererbsen eine großartige Ergänzung für jede Snack- oder Vorspeisenliste. Das Rezept für knusprige Knoblauch-Ranch-Kichererbsen bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine nahrhafte Option, die einfach zuzubereiten ist. Diese kleinen Hülsenfrüchte sind vollgepackt mit Protein und Ballaststoffen und stellen eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Snacks wie Chips dar. Die Kombination aus den herzhaften Gewürzen und dem unverwechselbaren Ranch-Geschmack macht diese Kichererbsen zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Crunchy Garlic Ranch Chickpeas

Entdecken Sie eine gesunde und köstliche Snack-Option mit diesem Rezept für knusprige Knoblauch-Ranch-Kichererbsen! Einfach zuzubereiten, sind diese proteinreichen und ballaststoffhaltigen Hülsenfrüchte perfekt für Partys, Filmabende oder einfach als Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus herzhaften Gewürzen und dem unverwechselbaren Ranch-Geschmack werden selbst Skeptiker überzeugt. Genießen Sie diesen leckeren Genuss und überraschen Sie Ihre Gäste!
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Zutaten
  

2 Dosen (je 425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

3 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Dill

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (oder nach Geschmack)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kichererbsen Vorbereiten: Nach dem Abtropfen und Abspülen der Kichererbsen verteilen Sie diese gleichmäßig auf einem sauberen Küchentuch oder Papierhandtuch und tupfen Sie sie trocken. Das Entfernen überschüssiger Feuchtigkeit sorgt für eine knusprige Textur.

      Kichererbsen Würzen: Geben Sie die trockenen Kichererbsen in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Dill, getrocknete Petersilie, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gut, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.

        Kichererbsen Backen: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Schütteln Sie das Blech zur Hälfte der Backzeit, damit die Kichererbsen gleichmäßig goldbraun und knusprig werden.

          Ranch-Geschmack Hinzufügen: Nehmen Sie die Kichererbsen aus dem Ofen und streuen Sie sofort die Ranch-Gewürzmischung darüber, solange sie noch heiß sind. Schwenken Sie die Kichererbsen, um sicherzustellen, dass sie gut mit dem Ranch-Aroma überzogen sind.

            Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Kichererbsen noch ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger. Genießen Sie diese knusprigen Kichererbsen als gesunden Snack oder verwenden Sie sie als Topping für Salate oder Suppen!

              Präsentationstipps: Servieren Sie die Kichererbsen in einer schönen Schüssel und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern oder einer extra Prise Ranch-Gewürz, um einen ansprechenden Look zu erzielen.