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Knusprige Knoblauchbutter-Croûtons sind eine wahre Delikatesse, die sowohl als köstliche Beilage zu Suppen und Salaten als auch als Snack für zwischendurch genossen werden kann. Diese kleinen, goldbraunen Brotwürfel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen unverwechselbaren Geschmack und eine angenehme Knusprigkeit auf den Tisch. In der modernen Küche haben Croûtons ihren festen Platz gefunden und sind eine hervorragende Möglichkeit, altbackenes Brot kreativ zu verwerten, anstatt es wegzuwerfen.

Crunchy Garlic Butter Croutons

Entdecke, wie du knusprige Knoblauchbutter-Croûtons ganz einfach selbst zubereiten kannst. Diese aromatischen Brotwürfel sind perfekt als Snack oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Mit nur wenigen Zutaten wie altbackenem Brot, frischem Knoblauch und Butter kannst du im Handumdrehen köstliche Croûtons kreieren. Ideal, um Reste zu verwerten und deinem Gericht eine knusprige Note zu verleihen. Lass dich von kreativen Variationen inspirieren!
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Zutaten
  

4 Tassen altbackenes Brot (Französisches oder Italienisches), gewürfelt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie)

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (optional)

1/2 Teelöffel koscheres Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional für eine pikante Note)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Brot vorbereiten: Gib die gewürfelten Brotwürfel in eine große Schüssel und übergieße sie mit der geschmolzenen Butter. Achte darauf, dass alle Würfel gut mit der Butter überzogen sind.

      Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch, die Petersilie, die italienische Gewürzmischung (wenn du sie verwendest), Salz, Pfeffer und rote Paprikaflocken (wenn du es spicy magst) hinzu. Mische alles gründlich, bis die Brotwürfel gleichmäßig mit der Knoblauchbutter-Mischung überzogen sind.

        Auf ein Backblech verteilen: Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verteile die beschichteten Brotwürfel gleichmäßig in einer einzelnen Schicht auf dem Blech.

          Croûtons backen: Backe die Croûtons im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit mit einem Holzlöffel, bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalte sie im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden!

            Abkühlen und lagern: Nach dem Backen, nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Croûtons vollständig auf dem Blech abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: Ungefähr 4 Tassen

                - Serviervorschläge: Perfekt als knusprige Zugabe zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack für zwischendurch. Garniere sie nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie!