Go Back
In der Welt der Backkunst sind Kekse ein zeitloser Klassiker, der Generationen übergreifend Freude bereitet. Ob als süßer Snack für zwischendurch, zum Kaffee am Nachmittag oder als süßes Highlight bei Feierlichkeiten – Kekse sind immer eine willkommene Leckerei. Diese knusprigen Kekse mit einem verführerischen Salzkaramell-Twist sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die perfekte Mischung aus süßem Karamell und salzigem Meersalz sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Crunchy Cookies with a Salted Caramel Twist

Entdecken Sie unsere köstlichen Kekse mit einem unverwechselbaren Salzkaramell-Twist! Diese knusprigen Leckereien vereinen süßes Karamell und salziges Meersalz, was zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führt. Mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und hochwertigen Zutaten können Sie diese Kekse ganz leicht selbst backen. Ideal für jede Gelegenheit, überraschen Sie Familie und Freunde mit einem Gaumenschmaus, der auch optisch begeistert!
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Zutaten
  

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Kristallzucker

1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

3 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backnatron

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Schokoladenstückchen (halb-süß oder dunkel)

1 Tasse Salzkaramellsauce

Meersalzflocken, zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

    Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker etwa 3-4 Minuten lang cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.

      Eier und Vanille hinzufügen: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Mischung gut durch. Geben Sie dann den Vanilleextrakt dazu und verrühren Sie alles, bis es gleichmäßig vermischt ist.

        Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backnatron und Salz gut durchmischen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung geben und nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist.

          Haferflocken und Schokolade unterheben: Die Haferflocken und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

            Karamell hinzufügen: Nehmen Sie etwa 1 Esslöffel Teig und drücken Sie ihn leicht in Ihrer Handfläche flach. Geben Sie einen kleinen Löffel Salzkaramellsauce in die Mitte und wickeln Sie den Teig um das Karamell, sodass eine Kugel entsteht. Achten Sie darauf, dass das Karamell gut eingewickelt ist.

              Für das Backen vorbereiten: Legen Sie die Keks-Kugeln auf die vorbereiteten Backbleche und lassen Sie dabei etwa 5 cm Abstand zwischen ihnen. Bestreuen Sie jede Keks-Kugel mit einer kleinen Prise Meersalzflocken, um den unwiderstehlichen Salzkaramell-Twist zu betonen.

                Backen: Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun und die Zentren noch leicht weich sind. Nehmen Sie die Bleche aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um sie vollständig abkühlen zu lassen.

                  Servieren und genießen: Diese Kekse schmecken am besten warm, sodass das Karamell leicht zähflüssig und die Kekse außen knusprig sind.

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 24 Kekse

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kekse in einer schicken Schüssel und garnieren Sie sie mit extra Meersalzflocken auf der Oberseite für einen zusätzlichen visuellen Reiz!