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In der heutigen schnelllebigen Welt, in der wir oft auf Fertiggerichte zurückgreifen, gewinnt die Zubereitung von hausgemachten Rezepten immer mehr an Bedeutung. Selbstgekochte Speisen bieten nicht nur eine gesunde Alternative, sondern ermöglichen es uns auch, die Kontrolle über die verwendeten Zutaten zu behalten. Darüber hinaus sind sie oft kostengünstiger und bieten die Möglichkeit, die Aromen nach unseren individuellen Vorlieben anzupassen.

Crunchy BBQ Cauliflower Wraps

Entdecke das köstliche Rezept für knusprige BBQ Blumenkohl-Wraps, eine gesunde und schmackhafte Option für jeden Anlass. Diese Wraps kombinieren zarten Blumenkohl mit einer würzigen BBQ-Sauce und frischen Zutaten in einer knusprigen Tortilla. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als leichtes Abendessen, bieten sie nicht nur Genuss, sondern auch Nährstoffe. Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und kreiere diese leckere Mahlzeit direkt zu Hause.
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Zutaten
  

1 mittlerer Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Panko-Brösel

1/2 Tasse Weizenmehl

1 TL Knoblauchpulver

1 TL geräucherter Paprika

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse ungesüßte Mandelnmilch (oder Milch nach Wahl)

1 Tasse BBQ-Sauce (deine Lieblingsmarke oder selbstgemacht)

4 große Vollkorn- oder glutenfreie Tortillas

1 Tasse zerrissener Kopfsalat

1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Blumenkohl Vorbereiten: In einer großen Schüssel die Panko-Brösel, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. In einer weiteren Schüssel die Mandelnmilch eingießen und die Blumenkohlröschen darin wenden, bis sie gut überzogen sind.

      Blumenkohl Beschichten: Nimm jedes Blumenkohlröschen, tauche es in das Weizenmehl und schüttle überschüssiges Mehl ab. Danach tauche es in die Mandelnmilch und wälze es abschließend in der Panko-Brösel-Mischung, bis es vollständig bedeckt ist. Lege die beschichteten Röschen auf das vorbereitete Backblech.

        Blumenkohl Backen: Backe die Blumenkohlröschen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

          In BBQ-Sauce Wenden: Nach dem Backen, nimm den Blumenkohl aus dem Ofen und gib ihn in eine große Schüssel. Füge die BBQ-Sauce hinzu und vermenge alles sanft, bis der Blumenkohl gut überzogen ist.

            Wraps Zusammenstellen: Wärm die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für einige Sekunden, bis sie flexibel sind. Belege jede Tortilla mit zerrissenem Kopfsalat, BBQ-Blumenkohl, Avocadoscheiben und frischem Koriander.

              Wraps Rollen: Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie fest von unten nach oben, um die Füllung sicher zu verschließen.

                Servieren: Schneide die Wraps in der Mitte durch und serviere sie sofort mit Limettenvierteln für einen zusätzlichen Geschmackskick. Genießen Sie Ihre köstlichen und knusprigen BBQ Blumenkohl-Wraps!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen