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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, nicht nur als Anleitung für die Zubereitung köstlicher Gerichte, sondern auch als Ausdruck von Tradition, Kreativität und Kultur. Die Zubereitung von Speisen ist mehr als nur eine Notwendigkeit – sie ist eine Kunstform, die Menschen zusammenbringt, Erinnerungen schafft und die Sinne belebt. Ein besonderes Rezept, das in vielen Küchen großen Anklang findet, sind die luftgebackenen Zwiebelringe. Diese knusprigen Leckerbissen sind nicht nur ein perfekter Snack für zwischendurch, sondern auch eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten.

Crunchy Air-Fried Onion Rings

Entdecken Sie die köstlichen, luftgebackenen Zwiebelringe! Diese gesunde Alternative zu frittierten Snacks bietet ein perfektes Gleichgewicht aus Knusprigkeit und Geschmack. Mit einfachen Zutaten wie süßen Zwiebeln, Buttermilch und Panko-Semmelbröseln sind sie leicht zubereitet und ideal als Snack oder Beilage. Lassen Sie sich von verschiedenen Variationen inspirieren und servieren Sie sie mit Ihren Lieblings-Dips. Ein Genuss für jeden Anlass!

Zutaten
  

2 große süße Zwiebeln (zum Beispiel Vidalia oder Walla Walla), in Ringe von 0,6 cm Dicke geschnitten

1 Tasse Buttermilch (oder eine milchfreie Alternative)

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse Panko-Semmelbrösel

1/2 Tasse Maismehl

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1/2 TL geräucherte Paprika

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

Kochspray oder Olivenölspray zum Luftbacken

Anleitungen
 

Vorbereitung der Zwiebelringe: Beginne damit, die Zwiebeln in Ringe von etwa 0,6 cm Dicke zu schneiden und die Ringe voneinander zu trennen. Die geschnittenen Ringe beiseite stellen.

    In Buttermilch marinieren: In einer großen Schüssel die Buttermilch über die Zwiebelringe gießen, sodass sie komplett bedeckt sind. Die Schüssel anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Zwiebeln die Aromen aufnehmen.

      Panierstation einrichten: In einer flachen Schüssel das Weizenmehl mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherter Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer gut vermischen. In einer zweiten flachen Schüssel Panko-Semmelbrösel und Maismehl zusammenbringen.

        Zwiebelringe panieren: Die Zwiebelringe aus der Buttermilch nehmen und überflüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jeden Ring zuerst in der Mehlmischung wenden und den Überschuss abklopfen. Dann in die Panko- und Maismehlmischung tauchen und leicht andrücken, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.

          Heizen des Luftfritierers: Den Luftfritierer auf 190°C (375°F) vorheizen, was etwa 5 Minuten dauert.

            Anordnen im Luftfritierer: Den Korb des Luftfritierers leicht mit Kochspray einsprühen. Die panierten Zwiebelringe in einer einzigen Schicht in den Korb legen, darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen. Möglicherweise muss dies in mehreren Durchgängen erfolgen.

              Zwiebelringe luftfrittieren: Die Oberseiten der Zwiebelringe leicht mit Kochspray besprühen. Die Ringe 10-12 Minuten lang luftfrittieren, dabei einmal in der Mitte wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

                Servieren und Genießen: Nach der Zubereitung die Zwiebelringe aus dem Luftfritierer nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm mit deiner Lieblings-Dip-Sauce servieren, wie Ranch, Ketchup oder würziger Aioli. Guten Appetit zu deinen knusprigen luftgebackenen Zwiebelringen!

                  Vorbereitungszeit, gesamte Zubereitungszeit, Portionen: 30 Min. | 45 Min. | 4 Portionen