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Die italienische Küche ist eine der beliebtesten und vielfältigsten Küchen weltweit. Unter den vielen köstlichen Gerichten, die sie zu bieten hat, nimmt Risotto einen besonderen Platz ein. Risotto ist nicht nur ein einfaches Reisgericht, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das durch seine cremige Konsistenz und seinen reichen Geschmack besticht. Es ist ein Gericht, das sowohl in der häuslichen Küche als auch in feinen Restaurants geschätzt wird und sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Egal, ob Sie ein einfaches Risotto mit Parmesan oder eine aufwendigere Variante mit Meeresfrüchten und frischem Gemüse zubereiten möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Crockpot Creamy Tomato Basil Chicken

Entdecken Sie die Geheimnisse des perfekten italienischen Risottos mit unserem umfassenden Leitfaden. Lernen Sie die Grundlagen, die Wahl der richtigen Reissorte und die vielfältigen Zutaten kennen, die Ihrem Risotto das gewisse Extra verleihen. Ob klassisch mit Parmesan oder kreativ mit Meeresfrüchten und Gemüse – die Möglichkeiten sind endlos. Holen Sie sich Tipps zur Zubereitung und lassen Sie sich inspirieren, Ihr eigenes köstliches Risotto zu kreieren!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

1 Dose (410 g) gehackte Tomaten

1 Tasse Tomatensauce

1 Tasse Sahne

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Hühnerbrühe

1 Esslöffel italienische Gewürzmischung

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

1 Teelöffel Zucker (zum Ausgleichen der Säure)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

1 Esslöffel Olivenöl

Geriebener Parmesan, zum Servieren

Gekochte Pasta oder Reis, zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Dies verstärkt den Geschmack des Hähnchens während des Garens.

    Aromatische Zutaten anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.

      Zutaten im Crockpot kombinieren: Im Crockpot die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch, gehackte Tomaten, Tomatensauce, Sahne, Hühnerbrühe, italienische Gewürzmischung, rote Pfefferflocken (falls verwendet) und Zucker miteinander vermengen. Gut umrühren, um die Aromen zu verbinden.

        Hähnchen hinzufügen: Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Soßenmischung legen und sicherstellen, dass sie teilweise eingetaucht sind, damit sie die Aromen gut aufnehmen können.

          Kochen: Den Crockpot abdecken und auf niedriger Stufe 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.

            Hähnchen zerkleinern: Nach dem Garen die Hähnchenbrustfilets vorsichtig herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Crockpot geben und gut mit der cremigen Tomatensoße vermischen.

              Frischen Basilikum hinzufügen: Kurz vor dem Servieren den gehackten frischen Basilikum einrühren, um seine lebendige Farbe und seinen Geschmack zu bewahren.

                Servieren: Das cremige Tomaten-Basilikum-Hähnchen über die vorbereitete Pasta oder den Reis schöpfen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan und zusätzlichem frischen Basilikum garnieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden | 6 Portionen.