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Wenn es um köstliche Snacks oder Beilagen geht, stehen Kartoffeln ganz oben auf der Liste. Besonders beliebt sind die Krossen Ranch Kartoffelspalten, die mit ihrer knusprigen Textur und dem würzigen Geschmack jeden Gaumen erfreuen. Dieses Rezept kombiniert die zarte Konsistenz von Russen-Kartoffeln mit einer aromatischen Ranch-Gewürzmischung, die den Kartoffeln einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Ob als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Snack für den Filmabend, diese Kartoffelspalten sind einfach unwiderstehlich.

Crispy Ranch Potato Wedges

Entdecken Sie das perfekte Snack-Rezept mit Krossen Ranch Kartoffelspalten! Diese knusprigen Leckerbissen vereinen die zarte Textur von Russet-Kartoffeln mit einer würzigen Ranch-Gewürzmischung. Ideal als Beilage oder Snack für einen Filmabend, sind sie einfach zuzubereiten und an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassbar. Servieren Sie sie mit frischen Kräutern oder genießen Sie sie zu Fleisch und Salaten. Ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten!
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Zutaten
  

4 große Russet-Kartoffeln

60 ml Olivenöl

1 Packung (28 g) Ranch-Gewürzmischung

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)

30 g geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Crunch)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kartoffeln vorbereiten: Waschen und schrubben Sie die Russet-Kartoffeln gründlich. Trocknen Sie sie anschließend mit einem sauberen Tuch ab. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in der Mitte durch und schneiden Sie dann jede Hälfte in Spalten, sodass Sie etwa 8 Spalten pro Kartoffel erhalten.

      Würzmischung anrühren: In einer großen Rührschüssel das Olivenöl, die Ranch-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer (sofern verwendet) zusammengeben. Rühren Sie alles gut um, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind.

        Kartoffelspalten würzen: Fügen Sie die Kartoffelspalten in die Schüssel hinzu und vermengen Sie alles sorgfältig, damit jede Spalte gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.

          Auf dem Backblech anrichten: Legen Sie die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, um ein besonders knuspriges Ergebnis zu erzielen.

            Backen: Backen Sie die Kartoffelspalten im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten. Wenden Sie die Spalten nach der Hälfte der Backzeit. Wenn Sie den Parmesan verwenden, streuen Sie ihn in den letzten 5 Minuten gleichmäßig über die Spalten, um für eine knusprige Kruste zu sorgen.

              Auf Knusprigkeit überprüfen: Nach 35 Minuten überprüfen Sie die Kartoffelspalten. Sie sollten goldbraun und knusprig von außen und zart von innen sein. Falls notwendig, können Sie sie noch weitere 5-10 Minuten backen, bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.

                Servieren und Garnieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen. Garnieren Sie die Spalten vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie.

                  Genießen: Servieren Sie die Krossen Ranch Kartoffelspalten heiß als Beilage oder Snack, ideal dazu ein Ranch-Dip oder Ihr Lieblingsdressing.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4