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Hähnchenstreifen sind ein beliebtes Gericht, das in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Sie sind nicht nur vielseitig, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack für den Filmabend, als Hauptgericht für ein Familienessen oder sogar als Fingerfood für Partys. In diesem Rezept für knusprige Ranch-Hähnchenstreifen bringen wir eine besondere Geschmacksnote in das klassische Hähnchengericht. Die Kombination aus zarter Textur und einer knusprigen, würzigen Panade macht diese Hähnchenstreifen einfach unwiderstehlich.

Crispy Ranch Chicken Tenders

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Ranch-Hähnchenstreifen, die ideal für jeden Anlass sind. Diese zarten, in Buttermilch marinierten Hähnchenstreifen sind mit einer würzigen Panade aus Ranch-Gewürzen und luftigen Panko-Semmelbröseln umhüllt, die für eine unwiderstehliche Knusprigkeit sorgt. Einfach zuzubereiten, eignen sie sich hervorragend als Snack, Hauptgericht oder Fingerfood für Partys. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen köstlichen Genuss!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenstreifen

240 ml Buttermilch

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (plus zusätzlich für die Panade)

120 g Weizenmehl

120 g Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Salz

Pflanzenöl (zum Frittieren)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel die Buttermilch mit 1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung vermengen. Die Hähnchenstreifen in die Mischung geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

    Panade vorbereiten: In einer flachen Schüssel das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermischen. In einer weiteren Schüssel die Semmelbrösel mit 2 Esslöffeln Ranch-Gewürzmischung kombinieren und gut durchmischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

      Hähnchen panieren: Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Jedes Stück einzeln zuerst in die gewürzte Mehlmischung tauchen, überschüssiges Mehl leicht abklopfen. Dann in die Buttermilch geben und das überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Zuletzt in der gewürzten Semmelbröselmischung wälzen, sanft andrücken, damit die Panade gut haftet.

        Öl erhitzen: In einer großen Pfanne etwa 1,5 cm Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, ein kleines Stück Brot hineinwerfen. Wenn es sofort zu brutzeln beginnt, ist das Öl bereit.

          Hähnchenstreifen frittieren: Die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl geben, in Chargen arbeiten, damit die Pfanne nicht überfüllt wird. Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 4–5 Minuten pro Seite. Mit einer Zange wenden, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.

            Abtropfen und servieren: Nach dem Frittieren die Hähnchenstreifen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abzutropfen. Einige Minuten ruhen lassen, dann mit Ihrem Lieblingsdip, wie Ranch-Dressing oder Honig-Senf, servieren.

              Genießen: Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren und die knusprigen Ranch-Hähnchenstreifen heiß genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde (plus Marinierzeit) | 4 Portionen