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In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Zubereitungsanleitungen, sondern oft auch eine Quelle für Kreativität und Inspiration. Die Zubereitung von Speisen kann eine Form der Selbstexpression sein, die es uns ermöglicht, mit verschiedenen Aromen und Techniken zu experimentieren. Eines der beliebtesten Gerichte, das sowohl als Snack als auch als Beilage dient, sind knusprige Kartoffelrunden. Dieses Rezept für knusprige Parmesan-Kartoffelrunden ist besonders ansprechend, da es einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig einen unvergleichlichen Geschmack bietet.

Crispy Parmesan Potato Rounds

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Parmesan-Kartoffelrunden, das sowohl als Snack als auch als Beilage ideal ist. Mit einfachen Zutaten wie Yukon Gold Kartoffeln und geriebenem Parmesan zaubern Sie schnell eine knusprige, goldbraune Delikatesse. Perfekt für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte, bietet dieses Rezept zahlreiche Variationen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Aromen dieser herzhaften Kartoffelrunden!
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Zutaten
  

4 mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln

1 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Tasse Weizenmehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Sprühöl (Olivenöl)

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern und ein Ankleben zu verhindern.

    Kartoffeln Vorbereiten: Waschen und schrubben Sie die Yukon Gold Kartoffeln gründlich. Schneiden Sie die Kartoffeln in 1/2 cm dicke Runden, sodass sie gleichmäßig sind und gleichmäßig garen.

      Panierstation Einrichten: Geben Sie in eine Schüssel das Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer und vermengen Sie die Zutaten gut. In einer zweiten Schüssel schlagen Sie die Eier auf. In einer dritten Schüssel geben Sie den geriebenen Parmesan.

        Kartoffelrunden Eintunken: Tauchen Sie jede Kartoffelrunde zunächst in die Mehlmischung und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt ist. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie die Runde dann in die geschlagenen Eier und lassen Sie das überschüssige Ei abtropfen. Schließlich wenden Sie die Runde in dem geriebenen Parmesan und drücken sanft, damit der Käse gut haftet.

          Auf das Backblech Anrichten: Legen Sie die panierten Kartoffelrunden in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass sie genügend Platz haben, um gleichmäßig zu garen und knusprig zu werden.

            Mit Olivenöl Sprühen: Besprühen Sie die Oberseite der Kartoffelrunden leicht mit Sprühöl, um die Knusprigkeit beim Backen zu fördern.

              Backen: Backen Sie die Kartoffelrunden im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie die Runden nach der Hälfte der Backzeit. Sie sollten goldbraun und knusprig werden.

                Garnieren und Servieren: Nach dem Backen nehmen Sie die Kartoffelrunden aus dem Ofen und lassen sie einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbklecks und servieren Sie sie sofort.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

                    - Serviertipps: Diese knusprigen Kartoffelrunden eignen sich hervorragend als Beilage oder als Appetithäppchen. Servieren Sie sie mit einem cremigen Dip wie Sour Cream oder einem Kräuterjoghurt für zusätzlichen Geschmack.