Crispy Parmesan Cauliflower Bites

Wenn Sie auf der Suche nach einem schmackhaften Snack oder einer gesunden Vorspeise sind, sind die Krosse Parmesan Blumenkohl-Happen genau das Richtige für Sie. Diese knusprigen Leckerbissen kombinieren die zarte Textur von Blumenkohl mit der herzhaften Würze von Parmesan und den Aromen von Knoblauch und Paprika. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Crispy Parmesan Cauliflower Bites

Entdecken Sie köstliche Krosse Parmesan Blumenkohl-Happen, die perfekt für jeden Anlass sind! Dieses einfache Rezept kombiniert zarten Blumenkohl mit herzhaftem Parmesan und aromatischen Gewürzen, um knusprige Leckerbissen zu kreieren. Ideal als Snack, Vorspeise oder bei Partys, sie sind nicht nur gesund, sondern auch ein Genuss für jeden Gaumen. Mit einer Vielzahl von Dips serviert, werden sie sicher zum Highlight auf Ihrem Tisch!

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Zutaten

1 mittelgroßer Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen geschnitten

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

2 große Eier, verquirlt

1 Tasse Paniermehl (Panko für extra Knusprigkeit empfohlen)

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

Kochspray oder Olivenölspray

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Blumenkohl vorbereiten: Wasche den Blumenkohl und schneide ihn in gleichmäßige, mundgerechte Röschen, damit sie gleichmäßig garen.

Panierstation einrichten: Stelle drei separate Schüsseln für die Panade bereit:

- In der ersten Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen.

- In der zweiten Schüssel die Eier gut verquirlen, bis sie homogen sind.

- In der dritten Schüssel das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver und optional den Cayennepfeffer vermischen. Alles gründlich vermengen.

Blumenkohl panieren:

- Nimm jedes Blumenkohl-Röschen und wälze es zuerst im Mehl, schüttle überschüssiges Mehl ab.

- Tauche das Röschen dann in die verquirlten Eier und lasse den Überschuss abtropfen.

- Zum Schluss wälze das Röschen in der Paniermehl-Parmesan-Mischung und drücke sanft, damit die Panade gut haftet. Lege jedes panierte Röschen auf das vorbereitete Backblech.

Blumenkohl backen:

- Wenn alle Röschen paniert und auf dem Backblech angeordnet sind, sprühe sie leicht mit Kochspray oder Olivenölspray ein. Dies hilft, eine goldbraune und knusprige Oberfläche zu erzielen.

- Backe die Röschen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Wende sie einmal in der Mitte der Garzeit, bis sie tiefgolden und knusprig sind.

Servieren: Nach dem Backen die Blumenkohl-Happen aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Warm servieren als Snack oder Vorspeise, begleitet von deinem Lieblings-Dip, wie Marinara-Sauce, Ranch-Dressing oder einer würzigen Aioli.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4