Crispy Jalapeño Cheddar Bites

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Snack sind, der sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist, dann sind die knusprigen Jalapeño-Cheddar-Bällchen genau das Richtige für Sie. Diese kleinen Bällchen vereinen die feurige Schärfe von frischen Jalapeños mit dem cremigen Geschmack von Cheddar-Käse und Frischkäse. Ob als Appetizer bei einer Feier, als Snack für den Fernsehabend oder einfach als besondere Leckerei für zwischendurch – diese Bällchen sind vielseitig und kommen bei Jung und Alt gleichermaßen gut an.

Crispy Jalapeño Cheddar Bites

Entdecken Sie den perfekten Snack für jede Gelegenheit mit unseren köstlichen knusprigen Jalapeño-Cheddar-Bällchen! Diese kleinen Bällchen vereinen die feurige Schärfe von Jalapeños und den cremigen Geschmack von Cheddar-Käse. Sie sind leicht zuzubereiten und ideal für Feiern, Fernsehabende oder einfach als besondere Leckerei. Genießen Sie sie mit verschiedenen Dips und servieren Sie sie warm für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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Zutaten

1 Tasse frische Jalapeños, entkernt und gewürfelt

1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben

½ Tasse Frischkäse, weich

½ Tasse Weizenmehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 großes Ei

1 Tasse Paniermehl (am besten Panko für extra Knusprigkeit)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren

Anleitungen

Füllung Vorbereiten:

- In einer großen Schüssel die gewürfelten Jalapeños, den geriebenen Cheddar-Käse, den Frischkäse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis alle Zutaten gut miteinander kombiniert sind.

Bällchen Formen:

- Mit den Händen jeweils einen Esslöffel der Jalapeño-Käse-Mischung nehmen und zu kleinen Bällchen formen, die etwa 2 bis 4 cm im Durchmesser haben. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Panierstation Einrichten:

- In einer flachen Schale das Weizenmehl bereitstellen. In einer zweiten Schüssel das Ei aufschlagen und gut verquirlen. In einer dritten Schüssel das Paniermehl bereitstellen. Diese werden nacheinander für den Panierprozess gebraucht.

Die Bällchen Panieren:

- Jedes Bällchen zuerst in das Mehl tauchen und überschüssiges Mehl abschütteln, dann in das Ei und schließlich in die Paniermehlmischung tauchen, sodass sie vollständig damit umhüllt sind. Diesen Prozess für alle Bällchen wiederholen.

Öl Erhitzen:

- In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse etwa 5 cm Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es 175°C erreicht hat. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, kann ein kleines Stück Brot hineingelegt werden; wenn es anfängt zu brutzeln und zu frittieren, ist das Öl bereit.

Die Bällchen Frittieren:

- In kleinen Portionen die panierten Bällchen vorsichtig in das heiße Öl geben. Etwa 3-4 Minuten frittieren, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Sieb oder einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren:

- Die knusprigen Jalapeño-Cheddar-Bällchen heiß servieren, begleitet von Dips wie Ranch-Dressing, Sauerrahm oder einer scharfen Aioli.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen