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In der modernen Küche spielt die Vielfalt der Rezepte eine entscheidende Rolle. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein geselliges Wochenende mit Freunden und Familie – die Auswahl an köstlichen Gerichten ist schier endlos. Ein Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet, sind die Zesty Crispy Hatch Chili Quesadillas. Diese köstlichen, knusprigen Tortillas sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Hobbyköche als auch Feinschmecker begeistert. Die Kombination aus geschmolzenem Käse, würzigen Hatch-Chilis und frischen Kräutern macht diese Quesadillas zu einem kulinarischen Highlight, das unbedingt ausprobiert werden sollte.

Crispy Hatch Chili Quesadillas

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Crispy Hatch Chili Quesadillas, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Genießen Sie die knusprigen Tortillas gefüllt mit schmelzendem Käse, würzigen Hatch-Chilis und frischen Kräutern. Diese vielseitigen Quesadillas sind ideal für ein schnelles Abendessen oder als köstlicher Snack für Gäste. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!
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Zutaten
  

4 große Tortillas aus Weizenmehl

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse geriebener Cheddar Käse

1 Tasse geröstete Hatch-Grün-Chili-Paprika, gehackt (frisch oder aus der Dose)

1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Sauerrahm (zum Servieren)

Salsa (zum Servieren)

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten:

    - In einer großen Schüssel die geriebenen Käse, die gehackten Hatch-Chilis, die gewürfelte rote Zwiebel und den frischen Koriander vermengen.

      - Fügen Sie das Knoblauchpulver, den gemahlenen Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Quesadillas zusammenstellen:

          - Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hineingeben.

            - Eine Tortilla in die Pfanne legen und die Hälfte der Käse-Chili-Mischung gleichmäßig über die eine Hälfte der Tortilla streuen.

              - Falten Sie die Tortilla in der Mitte über die Füllung. Etwa 3-4 Minuten lang braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.

                Wenden und weiterbraten:

                  - Die Quesadilla vorsichtig mit einem Spatel wenden. Den restlichen Esslöffel Olivenöl am Rand der Quesadilla hinzufügen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.

                    - Weitere 3-4 Minuten braten, bis die andere Seite ebenfalls goldbraun ist und der Käse schön geschmolzen ist.

                      Wiederholen:

                        - Die fertige Quesadilla auf ein Schneidebrett legen und etwas abkühlen lassen, während Sie den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas und der Füllung wiederholen.

                          Schneiden und servieren:

                            - Jede Quesadilla in Keile schneiden und warm servieren, begleitet von Sauerrahm und Salsa zum Dippen.

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen

                                - Serviertipps: Richten Sie die Quesadilla-Wedges auf einem attraktiven Teller an und dekorieren Sie sie mit frischen Korianderblättern für einen farbenfrohen Akzent.