Crispy Garlic Butter Potatoes

Knusprige Knoblauchbutter Kartoffeln sind eine köstliche und vielseitige Beilage, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob zu einem festlichen Abendessen, einem gemütlichen Grillabend oder einem entspannten Familienessen – dieses Gericht wird garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch. Die Kombination aus butterartig-weichen Kartoffeln, aromatischem Knoblauch und einer knusprigen Außenschicht macht diese Kartoffeln zu einer wahren Geschmacksexplosion. In diesem Artikel erfahren Sie nicht nur, wie Sie dieses schmackhafte Gericht zubereiten, sondern auch, welche besonderen Aromen es hervorhebt und wie Sie es anpassen können, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.

Crispy Garlic Butter Potatoes

Entdecken Sie die perfekte Beilage für jeden Anlass mit knusprigen Knoblauchbutter Kartoffeln. Dieses Rezept vereint zarte Babykartoffeln mit aromatischer Knoblauchbutter für eine Geschmacksexplosion, die Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus cremiger Textur und knuspriger Außenschicht macht dieses Gericht zu einem kulinarischen Highlight. Erfahren Sie, wie Sie die Kartoffeln perfekt rösten und mit frischen Kräutern und Zitrusnoten verfeinern können, um ein einfaches, aber elegantes Gericht zu kreieren. Ideal für festliche Abendessen oder gemütliche Grillabende – lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese köstliche Beilage!

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Zutaten

900 g Babykartoffeln (halbiert oder geviertelt)

4 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen (gehackt)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 1 Esslöffel frischer Thymian)

1/4 Tasse frische Petersilie (gehackt)

Abrieb von 1 Zitrone

Optional: Geriebener Parmesan zur Garnierung

Anleitungen

Öfen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Diese hohe Temperatur sorgt dafür, dass die Kartoffeln schön knusprig werden.

Kartoffeln Vorbereiten: Geben Sie die halbierten oder geviertelten Babykartoffeln in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver hinzu. Mischen Sie alles gründlich, sodass die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

Kartoffeln Rösten: Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Rösten Sie sie im Ofen für 25-30 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis die Ränder schön knusprig und goldbraun sind.

Knoblauchbutter Zubereiten: Während die Kartoffeln rösten, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn etwa 1-2 Minuten lang an, bis er aromatisch wird (achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt).

Aromen Kombinieren: Wenn die Kartoffeln fertig geröstet sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen. Gießen Sie die Knoblauchbutter-Mischung über die heißen Kartoffeln und streuen Sie den getrockneten Thymian, den Zitronenabrieb sowie die frische Petersilie darüber. Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass alle Kartoffeln gut mit der Knoblauchbutter überzogen sind.

Letzte Handgriffe: Wenn gewünscht, streuen Sie etwas geriebenen Parmesan über die Kartoffeln für eine zusätzliche Geschmacksschicht. Geben Sie die Kartoffeln für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen, damit der Käse leicht schmelzen kann.

Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß als Beilage. Genießen Sie die knusprige, buttrige Köstlichkeit!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4