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Wenn es um ein schnelles und schmackhaftes Gericht geht, sind knusprige Cajun-Hähnchenstreifen eine wunderbare Wahl. Diese köstlichen Hähnchenstreifen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erfreuen sich auch großer Beliebtheit in vielen Küchen weltweit. Die Kombination aus saftigem Hühnchen und einer würzigen Panade macht sie zu einem perfekten Snack oder Hauptgericht für jede Gelegenheit.

Crispy Cajun Chicken Strips

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Cajun-Hähnchenstreifen, die ideal für jedes Meal sind. Diese köstlichen Hähnchenstreifen kombinieren zartes Hühnchen mit einer perfekt knusprigen Panade, gewürzt mit aromatischem Cajun-Gewürz. Einfach zuzubereiten, eignen sie sich hervorragend als Snack oder Hauptgericht und können nach Ihrem Geschmack variiert werden. Servieren Sie sie mit frischem Gemüse und Dips für ein unwiderstehliches Essen, das Ihre Gäste begeistern wird!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut

250 ml Buttermilch

1 Esslöffel scharfe Soße (z.B. Tabasco)

125 g Allzweckmehl

125 g Maismehl

2 Esslöffel Cajun-Gewürz (fertig gekauft oder hausgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Öl zum Frittieren (z.B. Pflanzenöl oder Rapsöl)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in Streifen, etwa 2,5 cm breit. In einer Rührschüssel die Buttermilch mit der scharfen Soße vermischen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig unter der Marinade sind. Bedecken Sie die Schüssel und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde (bis zu 8 Stunden für intensiveren Geschmack) in den Kühlschrank.

    Panade vorbereiten: In einer separaten Schüssel das Mehl, Maismehl, Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer gründlich vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

      Öl vorheizen: In einer tiefen Pfanne oder einem Topf ausreichend Öl erhitzen, sodass der Boden etwa 2,5 cm hoch mit Öl bedeckt ist. Erhitzen Sie das Öl bei mittelhoher Hitze, bis es 175 °C erreicht. Sie können testen, ob das Öl bereit ist, indem Sie ein kleines Stück Brot hineinwerfen—wenn es brutzelt, ist das Öl heiß genug.

        Hähnchen panieren: Nehmen Sie die Hähnchenstreifen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Buttermilch abtropfen. Wenden Sie jedes Stück in der Mehl-Maismehl-Mischung und drücken Sie leicht, damit eine gleichmäßige Schicht entsteht. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.

          Hähnchen frittieren: Legen Sie die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl, dabei darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Frittieren Sie sie etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen). Mit einer Zange aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

            Heiß servieren: Servieren Sie die knusprigen Cajun-Hähnchenstreifen mit Ihrer Lieblingsdipsauce, wie z.B. Ranch, Honig-Senf oder einer scharfen Aioli. Genießen Sie es!

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten (einschließlich Marinierzeit) | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Hähnchenstreifen auf einem großen Teller, garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander und fügen Sie eine kleine Schale mit Dipsauce für eine ansprechende Präsentation hinzu.