Go Back
Willkommen in der Welt der knusprigen Snacks! Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept für frittierte Gurkenchips, das sowohl lecker als auch gesund ist. Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen, knackigen und gleichzeitig gesunden Snack-Option sind, sind diese Gurkenchips genau das Richtige für Sie. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Crispy Baked Pickle Chips

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Dill-Gurkenchips aus dem Ofen! Diese gesunden Snacks sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Mit einer knusprigen Panade aus Semmelbröseln und aromatischen Gewürzen sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ideal für jede Gelegenheit, servieren Sie sie warm mit Ihrem Lieblingsdip und genießen Sie die vielseitigen Variationen, die dieses Rezept bietet!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 großes Glas Dillgurken (ca. 680 g)

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier

1 Tasse Semmelbrösel (Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel getrockneter Dill

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl-Spray (für eine leichte Beschichtung)

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Gurken Vorbereiten: Nimm die Gurken aus dem Glas und lege sie auf Küchentücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren. Tupfe sie vorsichtig trocken, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.

      Panierstation Einrichten:

        - In einer flachen Schüssel das Weizenmehl bereitstellen.

          - In einer zweiten Schüssel die Eier gut verquirlen, bis sie homogen sind.

            - In einer dritten Schüssel Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Dill, Salz und Pfeffer gut vermischen.

              Gurken Panieren:

                - Tauche jeden Gurkenchip zuerst ins Mehl und sorge dafür, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Klopfe überschüssiges Mehl ab.

                  - Als nächstes den bemehlten Gurkenchip in die Eiermischung tauchen und überschüssiges Ei abtropfen lassen.

                    - Zuletzt die Gurke in die Semmelbröselmischung wälzen, dabei sanft drücken, damit die Krümel haften bleiben. Lege die panierten Gurkenchips auf das vorbereitete Backblech.

                      Anrichten und Sprühen: Nachdem alle Gurkenchips paniert sind, sprühe sie leicht mit Olivenöl ein, um sie beim Backen knusprig zu machen.

                        Backen: Backe die Gurkenchips im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten und wende sie zur Hälfte der Backzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

                          Servieren: Nimm die Gurkenchips aus dem Ofen und lass sie für ein paar Minuten abkühlen. Serviere deine knusprigen Dill-Gurkenchips warm mit deinem Lieblingsdip (Ranch-Dressing oder Aioli sind hervorragende Wahlmöglichkeiten!).

                            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen