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Zucchini-Pommes sind die perfekte Kombination aus gesundem Gemüse und köstlichem Snack. In Zeiten, in denen viele Menschen nach gesünderen Alternativen zu traditionellen Pommes frites suchen, haben Zucchini-Pommes ihren Platz in der Küche gefunden. Diese knusprigen, würzigen Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch einen tollen Geschmack, der selbst die skeptischsten Gemüseesser überzeugt. Durch das Frittieren in der Heißluftfritteuse sparen wir nicht nur Kalorien, sondern erhalten auch die Nährstoffe des Gemüses, während wir gleichzeitig eine knusprige Textur genießen.

Crispy Air-Fryer Zucchini Fries

Entdecke das Rezept für knusprige, würzige Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse, eine gesunde und leckere Snack-Alternative. Diese Pommes sind schnell zubereitet, bieten einen tollen Geschmack und überzeugen selbst die skeptischsten Gemüseesser. Mit frischen Zucchini, knusprigen Semmelbröseln und würzigem Parmesan sind sie perfekt für einen kleinen Hunger oder als Beilage. Ideal für eine ausgewogene Ernährung und dazu einfach anpassbar!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini

1 Tasse gewürzte Semmelbrösel (oder Panko für extra Knusprigkeit)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 großes Ei

1 Esslöffel Dijon-Senf

Kochspray (zum Frittieren)

Anleitungen
 

Zucchini Vorbereiten: Die Zucchini gründlich waschen und trocken tupfen. In dünne Streifen schneiden (etwa 0,5 cm dick). Auf ein sauberes Geschirrtuch oder Küchenpapier legen und leicht mit Salz bestreuen. Ca. 10 Minuten stehen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.

    Panade Zubereiten: In einer flachen Schüssel die gewürzten Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

      Eier-Mischung Vorbereiten: In einer weiteren Schüssel das Ei zusammen mit dem Dijon-Senf glatt verquirlen. Diese Mischung dient als Kleber, damit die Semmelbrösel an den Zucchini haften.

        Zucchini-Pommes Panieren: Die gesalzenen Zucchini-Streifen mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Jeden Streifen zuerst in die Eier-Mischung tauchen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Anschließend in der Panade wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Die panierten Pommes auf einen sauberen Teller legen.

          Heißluftfritteuse Vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vorheizen.

            Zucchini-Pommes Frittieren: Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray einsprühen. Die Zucchini-Pommes in einer einzigen Schicht im Korb anordnen (möglicherweise in mehreren Chargen arbeiten). Die Oberseite leicht mit Kochspray besprühen, um die Knusprigkeit zu fördern.

              Kochzeit: Ca. 10-12 Minuten frittieren, dabei einmal zur Hälfte umdrehen, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Die Kochzeit je nach Modell der Heißluftfritteuse anpassen.

                Servieren: Die Pommes vorsichtig aus der Heißluftfritteuse nehmen. Heiß servieren mit einer Seite Marinara-Sauce, Ranch-Dressing oder deiner bevorzugten Dipsauce. Guten Appetit!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen