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In der modernen Küche sind kreative und gesunde Rezepte gefragter denn je. Verbraucher suchen nach Möglichkeiten, ihren Speiseplan abwechslungsreich und nahrhaft zu gestalten, während sie gleichzeitig den Genuss nicht vernachlässigen wollen. Ein solches Rezept, das sowohl gesund als auch köstlich ist, ist das cremige Wassermelonen-Feta-Eis am Stiel. Dieses erfrischende Dessert vereint die süße, saftige Wassermelone mit dem salzigen, cremigen Feta-Käse und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal für heiße Sommertage, ist dieses Eis am Stiel nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, sich mit frischen Zutaten zu verwöhnen.

Creamy Watermelon Feta Pops

Entdecken Sie das Rezept für cremiges Wassermelonen-Feta-Eis am Stiel – eine erfrischende und gesunde Leckerei für heiße Tage! Diese köstliche Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und cremigem griechischem Joghurt sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal für den Sommer, lässt sich dieses Eis ganz einfach zubereiten und kann mit frischen Zutaten variiert werden. Genießen Sie eine erfrischende Pause mit diesem gesunden Dessert!

Zutaten
  

4 Tassen entkernte Wassermelone, gewürfelt

1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/2 Tasse griechischer Joghurt

2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Option)

1 Esslöffel frische Minzblätter, gehackt (plus extra zum Garnieren)

1 Esslöffel Limettensaft

Eine Prise Salz

6-8 Eis am Stiel Formen und Stäbchen

Anleitungen
 

Wassermelone vorbereiten: Beginnen Sie, indem Sie die entkernte Wassermelone in Würfel schneiden und in einen Mixer geben. Mixen Sie die Wassermelone, bis sie vollständig glatt ist. Falls gewünscht, seihen Sie den Saft durch ein feines Sieb, um eventuelle Fruchtstücke zu entfernen. Sie benötigen etwa 2 Tassen Saft.

    Zutaten mischen: In einer Rührschüssel kombinieren Sie den abgeseihten Wassermelonensaft mit dem zerbröckelten Feta-Käse, dem griechischen Joghurt, dem Honig (oder Ahornsirup), den frisch gehackten Minzblättern, dem Limettensaft und einer Prise Salz. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.

      Eis am Stiel Formen füllen: Gießen Sie die cremige Mischung vorsichtig in die Eis am Stiel Formen und lassen Sie dabei etwas Platz an der Oberseite, damit das Eis beim Gefrieren Platz zum Ausdehnen hat.

        Stäbchen einsetzen: Setzen Sie die Eis am Stiel Stäbchen in die Formen ein und achten Sie darauf, dass sie zentriert und aufrecht stehen.

          Einfrieren: Stellen Sie die gefüllten Formen in das Gefrierfach und frieren Sie sie mindestens 4-6 Stunden lang ein, bis sie vollständig fest sind.

            Lösen und Servieren: Um die Eis am Stiel zu entfernen, halten Sie die Außenseite der Formen kurz unter warmes Wasser. Ziehen Sie die Eis am Stiel vorsichtig heraus und genießen Sie sie! Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlich gehackten Minzblättern.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden | Portionen: 6-8