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In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur Anleitungen, sondern auch Ausdruck von Kreativität und Kultur. Sie bringen Menschen zusammen, fördern die Gesundheit und machen das Kochen zu einer spannenden, genussvollen Erfahrung. Eines der Rezepte, das in letzter Zeit immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat, sind die cremigen Süßmaisküchlein mit Avocado-Tostadas. Dieses Gericht vereint die Süße des Maises mit der Cremigkeit der Avocado und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. In diesem Artikel werden wir die Zubereitung dieser köstlichen Tostadas Schritt für Schritt durchgehen, während wir auch auf die Besonderheiten der Zutaten und die Vorbereitungen eingehen, die für ein perfektes Ergebnis notwendig sind.

Creamy Sweet Corn & Avocado Tostadas

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit cremigen Süßmaisküchlein auf knusprigen Avocado-Tostadas! Dieses Rezept vereint die natürliche Süße des Maises mit der Cremigkeit der Avocado, perfekt für jede Gelegenheit. Erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Tostadas Schritt für Schritt zubereiten können, und genießen Sie die gesunde Kombination aus frischen Zutaten. Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht, schmeckt frisch zubereitet am besten. Lassen Sie Ihren Geschmack erblühen!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Süßmais, abgetropft und abgespült

1 reife Avocado, halbiert und entkernt

120 g griechischer Joghurt oder Sauerrahm

1 Limette, ausgepresst und abgerieben

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Tostada-Schalen

100 g zerbröckelter Feta-Käse (optional)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Kirschparadeiser, halbiert (zur Garnitur)

In Scheiben geschnittene Radieschen (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Zubereitung der Maissalsa: In einer mittleren Schüssel den abgetropften Süßmais mit der Hälfte des Limettensaftes und -zests, Kreuzkümmel, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, um den Mais gleichmäßig mit den Gewürzen zu bedecken.

    Avocado zerdrücken: In einer separaten Schüssel das Fruchtfleisch der Avocado herausschöpfen und den restlichen Limettensaft sowie -zest hinzufügen. Mit einer Gabel die Avocado zerdrücken, bis sie cremig, aber noch leicht stückig ist. Mit Salz abschmecken.

      Cremig machen: Den griechischen Joghurt (oder Sauerrahm) unter die zerdrückte Avocado rühren, bis alles gut vermischt ist. Bei Bedarf das Aroma mit zusätzlich Salz und Pfeffer anpassen.

        Tostadas zusammenstellen: Die Tostada-Schalen auf einem Servierteller anrichten. Eine großzügige Portion der cremigen Avocado-Mischung auf jede Tostada löffeln.

          Mais hinzufügen: Jede Tostada mit der Süßmaisküchlein-Mischung belegen, sodass sie gleichmäßig auf alle Schalen verteilt ist.

            Mit Toppings vollenden: Zerbröckelten Feta-Käse darüberstreuen (sofern verwendet) und die Tostadas mit gehacktem Koriander, halbierten Kirschparadeisern und in Scheiben geschnittenen Radieschen garnieren, um Farbe und Knusprigkeit hinzuzufügen.

              Servieren: Sofort servieren und die Kombination aus cremigen, süßen und säuerlichen Geschmäckern genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen