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Cremige Blätterteig-Taschen mit sonnengetrockneten Tomaten und Hühnchen sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein wahrer Klassiker in der modernen Küche. Diese köstlichen Häppchen vereinen den zarten, buttrigen Geschmack von Blätterteig mit der herzhaften Füllung aus zartem Hühnchen und aromatischen sonnengetrockneten Tomaten. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise für ein festliches Dinner, als Snack für eine Feier oder sogar als Hauptgericht in Kombination mit einem frischen Salat.

Creamy Sun-Dried Tomato Chicken Puff Pastries

Entdecken Sie die leckeren cremigen Blätterteig-Taschen mit Hühnchen und sonnengetrockneten Tomaten – eine perfekte Kombination aus zartem Blätterteig und herzhaftem, aromatischem Füllung! Ideal als Vorspeise oder Snack für jede Feier, sind sie einfach zuzubereiten und bieten unzählige Variationen. Mit frischen Zutaten und einer schnellen Zubereitung wird dieses Rezept zum neuen Lieblingsgericht in Ihrer Küche. Überraschen Sie Ihre Liebsten!
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Zutaten
  

1 Blatt Blätterteig, aufgetaut

2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft oder gewürfelt

1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt (oder 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum)

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Ei, verquirlt (für die Eistreiche)

Optional: 1 Esslöffel Balsamico-Glasur zum Beträufeln

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Füllung vorbereiten: In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten an, bis er duftet. Geben Sie die gehackten sonnengetrockneten Tomaten dazu und braten Sie sie eine weitere Minute.

      Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das zerrupfte Hühnchen, die sautierten sonnengetrockneten Tomaten, den Frischkäse, den geriebenen Parmesan, das gehackte Basilikum sowie Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut mischen, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.

        Blätterteig ausrollen: Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche das Blatt Blätterteig ausrollen, um Falten zu glätten. Schneiden Sie den Teig in Quadrate (ca. 10x10 cm).

          Taschen füllen: Legen Sie einen Esslöffel der Hühnermischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats. Falten Sie den Teig über die Füllung, um ein Dreieck oder Rechteck zu bilden, und drücken Sie die Ränder fest, um sie zu versiegeln. Mit einer Gabel können Sie die Ränder dekorativ festdrücken.

            Eistreiche auftragen: Bestreichen Sie die Oberseite der Taschen mit dem verquirlten Ei, um ihnen beim Backen eine goldene Farbe zu verleihen.

              Backen: Legen Sie die Taschen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie aufgeplustert und goldbraun sind.

                Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen die Taschen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Wenn gewünscht, vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur beträufeln.

                  Genießen: Servieren Sie die leckeren, cremigen Blätterteig-Taschen warm als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht!

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Taschen

                      - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Blätterteig-Taschen auf einer schönen Servierplatte und garnieren Sie die Teller mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer.