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Der cremige Spinach-Artischocken-Pasta-Auflauf ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der italienischen Küche. Dieses Gericht vereint die cremige Textur von Frischkäse und Schlagsahne mit dem herzhaften Geschmack von Artischocken und frischem Spinat. Ursprünglich aus der mediterranen Küche stammend, hat sich dieses Rezept in vielen Haushalten als beliebte Wahl etabliert. Es vereint nicht nur Geschmack, sondern auch die Leichtigkeit eines schnellen Abendessens, das die ganze Familie erfreut.

Creamy Spinach and Artichoke Pasta Bake

Entdecken Sie das unwiderstehliche Rezept für cremigen Spinach-Artischocken-Pasta-Auflauf, das perfekte Gericht für Liebhaber der italienischen Küche. Mit einer Kombination aus Penne-Pasta, frischem Spinat, herzhaften Artischocken und einer reichhaltigen Käsesauce ist dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Familienabende oder besondere Anlässe, bietet es Vielfalt und Geschmack in jedem Biss. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie nach Belieben.
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Zutaten
  

340g Penne-Pasta (12 oz)

240ml Schlagsahne (1 Tasse)

240g Frischkäse, weich (1 Tasse)

100g geriebener Mozzarella-Käse, plus mehr zum Bestreuen (1 Tasse)

100g geriebener Parmesan-Käse (1 Tasse)

400g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft und gehackt (14 oz)

60g frischer Spinat, grob gehackt (2 Tassen)

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60ml Gemüsebrühe oder Nudelwasser (zum Verdünnen der Sauce) (1/4 Tasse)

Frische Petersilie zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Pasta Kochen: Kochen Sie in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser die Penne-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Danach abgießen und beiseitestellen.

      Cremige Sauce Zubereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Schlagsahne, den Frischkäse, 1 Tasse Mozzarella und 1/2 Tasse Parmesan. Rühren Sie alles zusammen, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.

        Gemüse und Gewürze Hinzufügen: Fügen Sie die gehackten Artischockenherzen, den frischen Spinat, den gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, rote Pfefferflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen. Sollte die Mischung zu dick sein, fügen Sie nach Bedarf die Gemüsebrühe oder das Nudelwasser in kleinen Mengen hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

          Pasta und Sauce Kombinieren: Geben Sie die gekochte Pasta in die cremige Gemüsesauce und rühren Sie vorsichtig um, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

            In Auflaufform Füllen: Gießen Sie die Pasta-Mischung in eine gefettete 23x33 cm (9x13 Zoll) große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

              Mit Käse Bestreuen: Bestreuen Sie die oberste Schicht der Pasta mit dem verbleibenden geriebenen Mozzarella und Parmesan.

                Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Ganze für 25-30 Minuten, bis der Käse sprudelt und leicht goldbraun ist.

                  Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen. Dekorieren Sie ihn nach Belieben mit frischer Petersilie. Servieren Sie ihn heiß und genießen Sie Ihren cremigen Spinach-Artischocken-Pasta-Auflauf!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen

                      30 Minuten | 1 Stunde | 6-8 Portionen