Creamy Mushroom Garlic Gnocchi

Gnocchi sind nicht nur eine beliebte Pasta-Alternative, sondern auch ein echtes italienisches Soulfood, das in vielen Haushalten als Komfortessen gilt. Dieses Rezept für Himmlisches Cremiges Pilz-Gnocchi mit Knoblauch vereint die zarten, Kartoffelgnocchi mit einer reichhaltigen, cremigen Pilzsauce, die durch den aromatischen Knoblauch und frischen Thymian perfekt abgerundet wird. Diese Kombination macht das Gericht zu einem unverzichtbaren Highlight für jede Mahlzeit, sei es ein einfaches Familienessen oder eine festliche Zusammenkunft mit Freunden.

Creamy Mushroom Garlic Gnocchi

Entdecken Sie das Rezept für Himmlisches Cremiges Pilz-Gnocchi mit Knoblauch – ein perfektes italienisches Soulfood, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Zarte Kartoffelgnocchi werden in einer reichhaltigen, cremigen Pilzsauce verfeinert mit aromatischem Knoblauch und frischem Thymian. Dieses Gericht vereint geschmackliche Tradition mit modernem Genuss und schafft ein wahrhaft gemütliches Esserlebnis. Perfekt für ein entspanntes Familienessen oder ein festliches Treffen mit Freunden!

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Zutaten

450 g Kartoffelgnocchi

2 Tassen frische Champignons (Cremini oder weiße), in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Sahne

1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

2 Esslöffel Butter

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen

Gnocchi kochen:

- Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Kartoffelgnocchi hinein. Sobald sie an die Oberfläche steigen (nach etwa 2-3 Minuten), sind sie gar. Verwenden Sie eine Schaumkelle, um die Gnocchi auf einen Teller zu heben und beiseite zu stellen.

Pilze anbraten:

- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und 1 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze.

- Fügen Sie die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind und die Feuchtigkeit verdampft ist.

Knoblauch und Thymian hinzufügen:

- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und geben Sie den gehackten Knoblauch und die Thymianblätter in die Pfanne mit den Pilzen. Sautieren Sie alles für weitere 1-2 Minuten, bis der Knoblauch duftet.

Sahnesauce zubereiten:

- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie sanft zum Köcheln. Rühren Sie regelmäßig um, bis die Sahne leicht eindickt, was etwa 3-4 Minuten dauert.

- Fügen Sie nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi mit Sauce vermengen:

- Falten Sie die gekochten Gnocchi vorsichtig in die cremige Pilzsauce.

- Geben Sie die restlichen 1 Esslöffel Butter hinzu, um den Geschmack zu intensivieren, und rühren Sie alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt und durchgewärmt ist.

Servieren:

- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit der gehackten Petersilie vor dem Servieren. Servieren Sie das Gnocchi sofort und bieten Sie bei Bedarf zusätzlichen Parmesan an.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen