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Willkommen in der köstlichen Welt der Orzo-Gerichte! Orzo, das wie Reis aussieht, ist eine vielseitige Pasta, die in einer Vielzahl von Rezepten verwendet wird. Heute präsentieren wir Ihnen ein besonders leckeres und erfrischendes Rezept: Zesty Creamy Lemon Orzo mit Spinat. Diese cremige, zitronige Pasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu besonderen Anlässen.

Creamy Lemon Orzo with Spinach

Entdecken Sie ein erfrischendes Rezept für Zesty Creamy Lemon Orzo mit Spinat! Diese cremige Pasta mit zitrusartigem Geschmack ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Kombinieren Sie Orzo-Nudeln mit frischem Spinat, aromatischem Knoblauch, sahniger Zitronensauce und geriebenem Parmesan. Genießen Sie ein köstliches Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird!
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Zutaten
  

1 Tasse Orzo-Nudeln

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Tassen frischer Spinat, locker gepackt

1 Tasse Gemüsebrühe

1 Tasse Schlagsahne

Saft und Schale von 1 großen Zitrone

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan

Optional: Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Orzo kochen: Bringen Sie in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Orzo-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.

    Knoblauch anbraten: In demselben Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet, aber nicht braun wird.

      Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat einrühren und unter Rühren etwa 2-3 Minuten kochen, bis er verwelkt ist.

        Sauce zubereiten: Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Schlagsahne in den Topf. Rühren Sie gut um, um alles zu vermengen, und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.

          Zitrone und Gewürze hinzufügen: Fügen Sie den Zitronensaft, die Zitronenschale, den getrockneten Oregano, das Salz und den Pfeffer hinzu. Alles gründlich vermischen.

            Orzo unterheben: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie die abgetropften Orzo-Nudeln zur cremigen Sauce. Vorsichtig umrühren, damit die Orzo gleichmäßig mit der zitronigen Sauce überzogen wird.

              Parmesan einrühren: Den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce cremig wird. Nach Belieben die Gewürze anpassen.

                Servieren: Sofort servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihr cremiges Zitronen-Orzo mit reichhaltigem Geschmack!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen.