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Cremige Zitronen-Knoblauch-Orzo ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt. Diese köstliche Pasta-Variante hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und ist nicht nur in italienischen Restaurants ein Hit, sondern auch in den Küchen von Hobbyköchen. Die Kombination aus zarter Orzo-Pasta, frischem Zitronensaft und aromatischem Knoblauch schafft ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie planen oder ein schickes Gericht für Gäste zubereiten möchten, dieses Rezept bietet alles, was Sie brauchen.

Creamy Lemon Garlic Orzo

Entdecken Sie das wärmende und cremige Zitronen-Knoblauch-Orzo, das jeden Gaumen begeistert. Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Orzo-Pasta mit frischem Zitronensaft, aromatischem Knoblauch und einer köstlichen cremigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, ist es eine hervorragende vegetarische Option, die sättigt und mit frischen Zutaten zaubert. Lassen Sie sich von diesem leckeren Gericht inspirieren und bringen Sie neuen Schwung in Ihre Küche!
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Zutaten
  

1 Tasse Orzo-Pasta

2 Esslöffel Olivenöl

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt

1 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 Tasse Sahne

Saft und Schale einer großen Zitrone

1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Orzo Kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Orzo-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung bis al dente kochen. Abgießen und beiseitelegen.

    Aromatische Zutaten Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und anschwitzen, bis sie glasig ist, etwa 3-4 Minuten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.

      Brühe und Sahne Hinzufügen: Die Gemüse- oder Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Simmern bringen. Die Hitze reduzieren, dann die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut umrühren, um alles zu verbinden.

        Orzo Einarbeiten: Die gekochte Orzo in die Pfanne geben und gut vermischen, damit sie gleichmäßig von der cremigen Zitronensauce umhüllt ist. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Garnieren und Servieren: Vom Herd nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Zitronenschale oder Parmesan garnieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | Für 4 Personen