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Der cremige Zitronen-Artischocken-Hühnchen-Auflauf ist ein köstliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit seinen frischen Aromen und der cremigen Textur begeistert. Ursprünglich inspiriert von den mediterranen Küchen, vereint dieses Rezept die Aromen von Zitronen und Artischocken mit zartem Hähnchen, was es zu einem beliebten Gericht in vielen Haushalten macht. Die Kombination aus saftigen Hähnchenbrustfilets, einer reichhaltigen und cremigen Sauce sowie dem aromatischen Kick von frischen Kräutern macht diesen Auflauf zu einem wahren Genuss für die Sinne.

Creamy Lemon Artichoke Chicken Bake

Entdecken Sie den cremigen Zitronen-Artischocken-Hühnchen-Auflauf, ein köstliches Gericht, das mediterrane Aromen mit zartem Hähnchen kombiniert. Diese einfache und schmackhafte Leckerei vereint frische Zitronen und herzhaftes Gemüse in einer cremigen Sauce, perfekt für Familie und Freunde. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Zutaten, die Zubereitungsschritte und Tipps für Variationen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese genussvolle Mahlzeit!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Dose (400 g) Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt

240 ml Schlagsahne

250 g Ricotta-Käse

100 g frisch geriebener Parmesan-Käse

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Abrieb von 1 Zitrone

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenscheiben (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer sowie der Hälfte des Oreganos und Thymians. Erhitzen Sie in einer großen ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie diese für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

      Cremige Sauce zubereiten: In derselben Pfanne fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch ist. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Schlagsahne, den Ricotta-Käse, den Zitronensaft, den Zitronenabrieb sowie den restlichen Oregano und Thymian hinzu. Rühren Sie gut um, damit sich alle Zutaten vermischen.

        Artischocken hinzufügen: Heben Sie vorsichtig die gehackten Artischockenherzen und die Hälfte des geriebenen Parmesan-Käse unter die cremige Mischung. Lassen Sie die Sauce ein paar Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

          Hähnchen und Sauce kombinieren: Geben Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und löffeln Sie etwas von der cremigen Artischocken-Sauce über jedes Stück.

            Backen: Streuen Sie den restlichen Parmesan-Käse gleichmäßig über das Hähnchen und die Sauce. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C/165°F erreichen) und die Sauce blubbert.

              Garnitur und Servieren: Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie und Zitronenscheiben, bevor Sie es servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                  30 Minuten | 1 Stunde | Für 4 Personen