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Der Knoblauch-Weißbohnen-Dip hat seine Wurzeln in der mediterranen Küche, wo Hülsenfrüchte eine zentrale Rolle spielen. Cannellini-Bohnen, die für diesen Dip verwendet werden, stammen ursprünglich aus Italien und sind bekannt für ihre cremige Textur und ihren milden Geschmack. Diese Bohnen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, was sie zu einer idealen Zutat für gesunde Gerichte macht.

Creamy Garlic White Bean Dip

Entdecken Sie das leckere Rezept für einen cremigen Knoblauch-Weißbohnen-Dip, der perfekt zu Pita-Chips oder frischem Gemüse passt. Dieses mediterrane Gericht vereint gesunde Zutaten wie Cannellini-Bohnen, Tahini und frischen Knoblauch zu einem nahrhaften Snack. Der Dip ist einfach zuzubereiten, ideal für Partys oder entspannte Abende und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen köstlichen Dip!
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Zutaten
  

2 Dosen (je 425 g) Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült

4 Knoblauchzehen, geschält

60 ml Tahini

60 ml nativem Olivenöl extra

30 ml frischer Zitronensaft

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Frische Petersilie, fein gehackt, zur Garnitur

Rote Pfefferflocken, zur Garnitur (optional)

Pita-Chips oder frisches Gemüse, zum Servieren

Anleitungen
 

Knoblauch vorbereiten: In einem kleinen Topf die geschälten Knoblauchzehen mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten lang köcheln lassen, bis der Knoblauch zart ist. Abgießen und beiseite stellen.

    Zutaten mixen: In einer Küchenmaschine die abgetropften Cannellini-Bohnen, den gekochten Knoblauch, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, gemahlenen Kreuzkümmel sowie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Pulsieren, bis die Mischung glatt und cremig ist. Ist der Dip zu dick, fügen Sie nach Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

      Abschmecken und Anpassen: Probieren Sie den Dip und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, indem Sie eventuell mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen.

        Servieren: Den Knoblauch-Weißbohnen-Dip in eine Servierschüssel umfüllen. Einen kleinen Schuss nativem Olivenöl daraufträufeln, mit gehackter Petersilie bestreuen und nach Belieben einen Hauch von roten Pfefferflocken hinzufügen, um ein wenig Schärfe zu verleihen.

          Genießen: Servieren Sie den Dip mit Pita-Chips, geschnittenem Gemüse oder Ihren Lieblingsdippern und genießen Sie diesen cremigen, aromatischen Dip!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4-6 Portionen