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Um diese köstlichen cremigen Knoblauch-Parmesan Tortellini zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Creamy Garlic Parmesan Tortellini

Entdecken Sie die köstliche Welt der cremigen Knoblauch-Parmesan Tortellini! Dieses einfache und doch schmackhafte Gericht aus der italienischen Küche vereint zarte Tortellini mit einer samtigen Knoblauch-Parmesan-Soße. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Dinner mit Freunden, bietet es eine wunderbare Balance aus Aromen und Texturen. Mit wenigen Zutaten schnell zubereitet, ist es ein Genuss für jeden Anlass. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

340 g frische oder gefrorene Käse-Tortellini

3 Esslöffel ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g frisch geriebener Parmesan

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional für einen Kick)

60 ml frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Abrieb von 1 Zitrone (optional, für zusätzliche Frische)

Anleitungen
 

Tortellini Kochen: In einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

    Soße Zubereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

      Cremige Basis Kreieren: Die Hitze reduzieren und langsam die Schlagsahne hinzufügen. Gut umrühren, damit sich alles vermischt, und die Flüssigkeit etwa 2-3 Minuten erhitzen.

        Käse & Gewürze Hinzufügen: Nach und nach den geriebenen Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Paprikaflocken (falls verwendet) einrühren. Weiter rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Soße schön cremig wird.

          Tortellini und Soße Kombinieren: Die gekochten Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig in der cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Falls die Soße zu dick ist, kann ein Spritzer vom abgesetzten Nudelwasser hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

            Finale Akzente Setzen: Vom Herd nehmen und den Zitronenabrieb (falls gewünscht) unterrühren, um zusätzlichen Schwung zu verleihen. Nach Belieben nachwürzen.

              Servieren: Die cremigen Knoblauch-Parmesan-Tortellini auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie sowie zusätzlichem Parmesan bestreuen, falls gewünscht. Sofort servieren und genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen