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Wenn Sie auf der Suche nach einem schmackhaften und einfach zuzubereitenden Gericht sind, das die Geschmäcker der mediterranen Küche in sich vereint, dann ist unser Rezept für cremige Knoblauch-Hähnchen mit Rotini genau das Richtige für Sie. Dieses Gericht verbindet zarte Hähnchenstücke mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce und al dente Rotini-Pasta zu einer köstlichen Mahlzeit, die nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken wird.

Creamy Garlic Chicken with Rotini

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für cremige Knoblauch-Hähnchen mit Rotini, das die Aromen der mediterranen Küche vereint. Zarte Hähnchenstücke in einer reichhaltigen Sahnesauce, serviert mit al dente Rotini-Pasta und frischem Spinat, machen es zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Mit gesunden Zutaten und vielen Variationsmöglichkeiten ist es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Experimentieren Sie mit diesem herzhaften Gericht und beeindrucken Sie Ihre Gäste!

Zutaten
  

225 g Rotini-Pasta

2 Esslöffel Olivenöl

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

240 ml Schlagsahne

120 ml Hühnerbrühe

100 g frisch geriebener Parmesan

100 g frische Spinatblätter

Frische Petersilie, gehackt (als Garnitur)

Anleitungen
 

Pasta Kochen: Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Rotini-Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente, etwa 8-10 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

    Hähnchen Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Knoblauch Sautieren: In der gleichen Pfanne die Hitze auf mittlerer Stufe reduzieren. Den gehackten Knoblauch, Thymian und Oregano hinzufügen und etwa 1-2 Minuten sautieren, bis die Aromen freigesetzt werden. Dabei häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.

        Sahnesauce Zubereiten: Die Schlagsahne und die Hühnerbrühe eingießen und gut umrühren. Die Mischung zum sanften Kochen bringen und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

          Käse & Spinat Hinzufügen: Den geriebenen Parmesan unter die Sauce rühren, bis dieser geschmolzen und cremig ist. Die frischen Spinatblätter hinzufügen und solange kochen, bis sie zusammengefallen sind, etwa 2-3 Minuten.

            Pasta und Hähnchen Kombinieren: Das angebratene Hähnchen sowie die abgetropfte Rotini wieder in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, bis die Pasta und das Hähnchen gleichmäßig mit der cremigen Sauce umhüllt sind. Nach Belieben mit extra Salz und Pfeffer abschmecken.

              Servieren: Die cremige Knoblauch-Hähnchen-Pasta auf Tellern anrichten. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe hinzuzufügen. Guten Appetit!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen