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In der heutigen schnelllebigen Welt geht es oft darum, schnelle und zugleich gesunde Gerichte auf den Tisch zu bringen. Viele Menschen suchen nach Rezepten, die sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten sind, und genau hier kommt die cremige Hühnchen-Avocado-Pasta ins Spiel. Dieses Gericht vereint die zarte Textur von cremiger Avocado mit saftigem Hühnchen und frischen Kräutern, um ein geschmackvolles und nahrhaftes Erlebnis zu bieten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, wird dieses Rezept sicherlich zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Creamy Chicken Avocado Pasta

Entdecken Sie das Rezept für cremige Hühnchen-Avocado-Pasta – eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Diese Pasta vereint zarte Avocados mit saftigem Hühnchen und frischen Kräutern, bietet wertvolle Nährstoffe und ist einfach zuzubereiten. Ideal für Meal Prep oder einen besonderen Anlass, wird dieses Gericht schnell zu einem neuen Lieblingsrezept bei Ihnen. Genießen Sie das nahrhafte Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

225 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl

2 reife Avocados, entkernt und geschält

240 g gekochte Hühnerbrust, zerkleinert oder gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse frische Basilikumblätter

30 g geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren)

60 g griechischer Joghurt oder saure Sahne

Saft von 1 Zitrone

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

60 g Cherrytomaten, halbiert (zum Garnieren)

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Pasta kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Fettuccine gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen, wobei Sie etwa 240 ml des Pastawassers aufbewahren.

    Avocado-Sauce zubereiten: Geben Sie die Avocados, den Knoblauch, die frischen Basilikumblätter, den Parmesan, den griechischen Joghurt (oder die saure Sahne), den Zitronensaft, die roten Pfefferflocken (falls verwendet) und eine Prise Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Zutaten, bis sie glatt und cremig sind. Sollte die Mischung zu dick sein, fügen Sie nach und nach etwas von dem aufbewahrten Pastawasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

      Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit der Avocado-Sauce und dem zerkleinerten Hühnchen vermengen. Sanft umrühren, um die Pasta gleichmäßig zu beschichten. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie schrittweise mehr von dem aufbewahrten Pastawasser hinzu, bis die gewünschte Cremigkeit erzielt wird.

        Für den Geschmack anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Pastamischung hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, um sie durchzuwärmen und alle Aromen zu verbinden.

          Servieren: Richten Sie die cremige Hühnchen-Avocado-Pasta an und garnieren Sie sie mit halbierten Cherrytomaten, zusätzlichem geriebenen Parmesan und frischen Basilikumblättern. Fügen Sie nach Belieben mehr rote Pfefferflocken hinzu, wenn Sie es schärfer mögen.

            Genießen: Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie die cremigen, köstlichen Aromen dieser schnellen Mahlzeit!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen