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Um den cremigen Caprese-Pasta-Salat zuzubereiten, benötigen Sie eine überschaubare Liste von Zutaten. Hier ist eine detaillierte Beschreibung der einzelnen Bestandteile, die dieses Gericht so besonders machen:

Creamy Caprese Pasta Salad

Entdecken Sie den köstlichen cremigen Caprese-Pasta-Salat – das perfekte Gericht für warme Tage oder als Beilage zu Grillfeiern! Mit frischen Kirschtomaten, zartem Mozzarella und aromatischem Basilikum, umhüllt von einem cremigen Dressing, wird jeder Bissen zum Genuss. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, ist dieser Salat ein Hit für Groß und Klein. Bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird!
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Zutaten
  

225 g Rotini-Pasta

200 g Kirschtomaten, halbiert

200 g frische Mozzarella-Bällchen, halbiert

15 g frische Basilikumblätter, grob gehackt

80 ml Mayonnaise

60 ml griechischer Joghurt ohne Geschmack

30 ml Balsamico-Essig

15 ml Olivenöl

5 g Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 5 g getrocknete italienische Kräuter

Anleitungen
 

Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Rotini-Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Danach abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

    Cremiges Dressing zubereiten: In einer Rührschüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Balsamico-Essig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer sowie die getrockneten italienischen Kräuter (falls verwendet) vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte und einheitliche Konsistenz entsteht. Nach Geschmack abschmecken und ggf. nachwürzen.

      Zutaten kombinieren: In eine große Salatschüssel die abgekühlte Pasta, halbierte Kirschtomaten, Mozzarella-Bällchen und grob gehacktes Basilikum geben.

        Pasta-Salat anrichten: Das cremige Dressing über die Pasta-Mischung gießen und vorsichtig alles vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

          Kühlen und Servieren: Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren leicht durchmischen.