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Die Welt der kulinarischen Genüsse ist so vielfältig wie die Kulturen, aus denen sie entstanden ist. Rezepte sind nicht nur einfache Anleitungen zur Zubereitung von Speisen; sie sind Geschichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und die Seele eines Landes widerspiegeln. In dieser Hinsicht ist das Cajun Hühnchen Alfredo ein wahres Meisterwerk, das die Aromen Louisianas in die heimische Küche bringt. Diese köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, einer cremigen Alfredo-Sauce und würzigen Cajun-Gewürzen ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass eignet.

Creamy Cajun Chicken Alfredo

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremiges Cajun Hühnchen Alfredo die köstlichen Aromen der Louisiana-Küche. Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen, eine reichhaltige Alfredo-Sauce und aromatische Cajun-Gewürze für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist es ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Perfekt für jeden, der das Besondere liebt und neue kulinarische Abenteuer sucht!
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Zutaten
  

225 g Fettuccine-Nudeln

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung

2 Esslöffel Olivenöl

1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Optional: Rote Pfefferflocken für zusätzliche Schärfe

Anleitungen
 

Fettuccine Kochen: In einem großen Topf salziges Wasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen, dabei 120 ml des Nudelwassers aufbewahren.

    Hähnchen Vorbereiten: Während die Pasta kocht, die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.

      Hähnchen Braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn es heiß ist, die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 6–7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Streifen geschnitten werden.

        Aromaten Anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und ca. 3–4 Minuten anbraten, bis sie weich und durchsichtig ist. Den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute kochen, dabei darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

          Alfredo-Sauce Zubereiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen. Umrühren, bis sie sich gut mit der Zwiebel- und Knoblauchmischung verbindet. Nach und nach den geriebenen Parmesan hinzugeben und mit einem Schneebesen umrühren, bis er geschmolzen und cremig ist. Falls die Sauce zu dick ist, das reservierte Nudelwasser nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

            Kombinieren und Servieren: Fettuccine und geschnittenes Hähnchen in die Pfanne geben und vorsichtig damit vermengen, bis alles gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen ist. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Cajun-Gewürz abschmecken.

              Garnieren und Genießen: Heiß servieren, mit gehackter Petersilie und optional einer Prise roter Pfefferflocken garnieren für den extra Kick.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4