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Bevor wir mit dem Kochen beginnen, lassen Sie uns die Zutaten im Detail betrachten. Jede Zutat spielt eine wesentliche Rolle für den Geschmack und die Konsistenz des Gerichts.

Creamy Beef and Shells

Entdecken Sie die köstlichen Käsegenuss Rinder-Schalen, die perfekte Kombination aus zartem Rindergehacktem und einer cremigen Käsesauce. Dieses herzhaftes Gericht ist ideal für Familienessen und gesellige Abende. Mit einfachen Zutaten wie Schalenpasta, aromatischen Gewürzen und doppelter Käseschicht machen Sie im Handumdrehen ein Genusserlebnis, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!
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Zutaten
  

450 g Rindergehacktes

340 g mittlere Schalenpasta

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten, ungerührt

240 ml Rinderbrühe

240 ml Schlagsahne

100 g geriebener scharfer Cheddarkäse

50 g geriebener Parmesan

2 TL italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Pasta kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Schalenpasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

    Aromaten anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig wird. Den gehackten Knoblauch dazugeben und 1 weitere Minute unter ständigem Rühren garen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

      Fleisch anbraten: Die Hitze auf mittelhoch erhöhen, dann das Rindergehackte in die Pfanne geben. Braten Sie das Fleisch, bis es gebräunt ist, und zerkleinern Sie es mit einem Spatel, etwa 5-7 Minuten lang. Überschüssiges Fett abgießen.

        Flüssigkeiten hinzufügen: Die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft), die Rinderbrühe und die Schlagsahne einrühren. Gut vermengen.

          Mischung würzen: Die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Mischung leicht köcheln lassen und etwa 5 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.

            Käse einrühren: Nach und nach den geriebenen Cheddar und Parmesan unterrühren, bis sie geschmolzen und cremig sind. Sollte die Sauce zu dick sein, können Sie etwas mehr Rinderbrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

              Pasta und Sauce vereinen: Die gekochte Schalenpasta vorsichtig unter die cremige Fleischmischung heben, bis alles gut vermengt und erhitzt ist.

                Garnieren und servieren: Vom Herd nehmen, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren. Genießen Sie Ihre cremigen und käsigen Rinder-Schalen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen