Go Back
Cremiges Basilikum-Pesto-Hühnchen ist ein Rezept, das nicht nur die Geschmacksknospen begeistert, sondern auch in der Zubereitung unkompliziert ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer aromatischen Pesto-Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Favoriten für alle, die italienische Küche lieben. Pesto, das ursprünglich aus der italienischen Region Ligurien stammt, hat sich weltweit einen Namen gemacht. Die frischen Kräuter, Nüsse und der würzige Parmesan verleihen diesem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack, der sich ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Festessen eignet.

Creamy Basil Pesto Chicken

Entdecken Sie das köstliche Rezept für cremiges Basilikum-Pesto-Hühnchen! Mit zartem Hähnchenfleisch und einer aromatischen Pesto-Sauce ist dieses Gericht schnell und einfach zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, verführt es mit frischen Kräutern, nussigen Aromen und würzigem Parmesan. Ergänzen Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage wie Pasta oder Salat und beeindrucken Sie Familie und Freunde mit diesem italienischen Klassiker!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse frische Basilikumblätter

1/2 Tasse Pinienkerne

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Tasse Sahne

1/4 Tasse Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitungen
 

Pesto zubereiten: Geben Sie die frischen Basilikumblätter, Pinienkerne, den gehackten Knoblauch und den Parmesan in eine Küchenmaschine. Mixen Sie die Zutaten, bis sie fein zerkleinert sind.

    Öl und Sahne hinzufügen: Während die Küchenmaschine läuft, gießen Sie langsam das Olivenöl ein, bis eine glatte Paste entsteht. Bei Bedarf die Seiten abkratzen. Fügen Sie die Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mixen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist. Stellen Sie die Pesto-Mischung beiseite.

      Hähnchen vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken.

        Hähnchen braten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, legen Sie die Hähnchenbrüste in die Pfanne und braten Sie sie etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite oder bis die Innentemperatur 75 °C erreicht. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

          Hühnchen und Pesto vereinen: In der gleichen Pfanne (die Hitze gegebenenfalls reduzieren) geben Sie die cremige Pesto-Sauce hinzu und bringen Sie sie zum sanften Köcheln. Legen Sie die gebratenen Hähnchenbrüste zurück in die Pfanne und wenden Sie sie in der Sauce, damit sie durchwärmen (ca. 3-4 Minuten).

            Servieren: Anrichten Sie das Hähnchen auf Tellern und löffeln Sie die cremige Basilikum-Pesto-Sauce darüber. Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan. Servieren Sie das Gericht warm mit Beilagen wie Pasta, Reis oder einem frischen Salat.

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen