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In der Welt der einfachen und nahrhaften Gerichte ist der Cottage Cheese Egg Bake ein wahres Highlight. Dieses Rezept kombiniert die Proteinpower von Eiern und Hüttenkäse mit frischem Gemüse und kreiert so ein herzhaftes Gericht, das ideal für Frühstück, Brunch oder sogar als leichtes Abendessen ist. Der Cottage Cheese Egg Bake ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und kann je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden.

Cottage Cheese Egg Bake

Entdecken Sie den Cottage Cheese Egg Bake, ein köstliches und nahrhaftes Gericht, ideal für Frühstück, Brunch oder leichtes Abendessen. Diese proteinreiche Kombination aus Hüttenkäse und Eiern wird mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen verfeinert. Einfach zuzubereiten und in nur 30-35 Minuten gebacken, lässt sich das Rezept individuell anpassen. Genießen Sie gesunde Zutaten und einen großartigen Geschmack – perfekt für jede Gelegenheit!
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Zutaten
  

2 Tassen Hüttenkäse

6 große Eier

1 Tasse Spinat (frisch oder gefroren, gehackt)

1 rote Paprika (in Würfel geschnitten)

1/2 Tasse Zwiebel (in Würfel geschnitten)

1 Tasse geriebener Cheddarkäse

1 TL Knoblauchpulver

1 TL getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Öfen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform leicht mit Olivenöl oder Sprühfett ein.

    Gemüse Anbraten: Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die rote Paprika hinzu. Sautieren Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist. Wenn Sie frischen Spinat verwenden, geben Sie ihn in die Pfanne und garen Sie ihn, bis er zusammengefallen ist (etwa 2-3 Minuten). Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung kurz abkühlen.

      Eier-Mischung Zubereiten: In einer großen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen gut verquirlen. Fügen Sie den Hüttenkäse, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles bis zur vollständigen Vermengung gut zusammen.

        Zutaten Kombinieren: Heben Sie die angebratenen Gemüse und die Hälfte des geriebenen Cheddarkäses vorsichtig in die Eier-Mischung. Rühren Sie sanft, um eine gleichmäßige Verteilung aller Zutaten sicherzustellen.

          In Auflaufform Gießen: Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut verteilt sind. Streuen Sie den verbleibenden Cheddarkäse gleichmäßig obenauf.

            Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Gericht 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber wieder herauskommt.

              Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie das Gericht nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 5-10 Minuten abkühlen. Schneiden Sie es in Quadrate, garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie es warm.

                Vorbereitungszeit, Gesamte Zeit, Portionen: 15 Min | 45 Min | 6-8 Portionen