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Um einen perfekten kalten Joghurt-Dill-Hühnchensalat zuzubereiten, benötigen Sie nur eine Handvoll frischer und nahrhafter Zutaten. Hier ist eine Übersicht über die Hauptbestandteile Ihres Salats:

Cold Yogurt Dill Chicken Salad

Genießen Sie an heißen Sommertagen unseren köstlichen kalten Joghurt-Dill-Hühnchensalat. Dieses Rezept kombiniert zartes Hühnchen mit cremigem griechischem Joghurt und frischen Zutaten, für eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit. Der Salat ist schnell zubereitet, vielseitig anpassbar und perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage. Entdecken Sie kreative Variationen und Tipps, um das Gericht individuell zu gestalten und frisch zu halten.
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Zutaten
  

2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, zerrissen

1 Tasse griechischer Joghurt

1 Esslöffel Mayonnaise (optional, für mehr Cremigkeit)

1/4 Tasse frischer Dill, gehackt

1/4 Tasse Sellerie, fein gehackt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse Gurke, gewürfelt

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Blattsalat (zum Servieren)

Cherrytomaten (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Hähnchen Zubereiten: Wenn Sie kein vorgekochtes Hähnchen haben, pochieren Sie 2 Hähnchenbrustfilets in leicht gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten oder bis sie vollständig durchgegart sind. Lassen Sie das Hähnchen abkühlen und zerrupfen Sie es dann in mundgerechte Stücke.

    Joghurt-Dressing Mischen: In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise (wenn verwendet), den Dijon-Senf, den Zitronensaft und den gehackten Dill vermengen. Alles gut miteinander verquirlen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

      Zutaten Kombinieren: Geben Sie das zerrissene Hähnchen, den Sellerie, die rote Zwiebel und die gewürfelte Gurke in die Schüssel mit dem Joghurt-Dressing. Vorsichtig alle Zutaten unterheben, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

        Abschmecken: Probieren Sie den Salat und würzen Sie ihn nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer. Passen Sie gegebenenfalls die Menge des Dills oder des Zitronensafts an.

          Kühlen: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entfalten können.

            Servieren: Wenn Sie bereit sind zu servieren, legen Sie die Blattsalatblätter auf eine Platte oder in einzelne Schalen. Löffeln Sie den kalten Joghurt-Dill-Hühnchensalat großzügig über den Salat. Garnieren Sie nach Belieben mit Cherrytomaten.

              Genießen: Lassen Sie sich diesen erfrischenden, gesunden Salat als leichtes Mittagessen oder als köstliche Beilage schmecken!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4