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Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, gibt es nichts Erfrischenderes als ein leichtes, knackiges Sandwich. Die Erfrischenden Gurken- und Dill-Delikatsandwiches sind die perfekte Wahl für einen heißen Sommertag oder ein schickes Picknick im Freien. Dieses Rezept kombiniert die Frische von Gurken mit der Cremigkeit von Frischkäse und dem aromatischen Geschmack von frischem Dill, was zu einem köstlichen und befriedigenden Snack führt.

Cold Cucumber & Dill Sandwiches

Erfrischende Gurken- und Dill-Delikatsandwiches sind die perfekte Wahl für heiße Sommertage oder elegante Picknicks. Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert knackige Gurken, cremigen Frischkäse und aromatischen Dill für einen köstlichen Snack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal für Brunch oder Gartenpartys, lassen sich die Sandwiches leicht vorbereiten und mit verschiedenen Beilagen und Getränken kombinieren. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack dieses erfrischenden Gerichts!
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Zutaten
  

1 große Gurke, dünn geschnitten

225 g Frischkäse, weich gerührt

1/4 Tasse frischer Dill, fein gehackt

1 Esslöffel Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 Scheiben Vollkorn- oder Roggenbrot

1 Esslöffel Kapern (optional)

Frische Dillzweige zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Frischkäsemischung vorbereiten: In einer Schüssel den weichen Frischkäse, den gehackten Dill, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

    Optionale Zutaten hinzufügen: Wenn Sie Kapern verwenden, diese vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.

      Sandwiches zusammenstellen: Nehmen Sie 4 Scheiben Brot und verteilen Sie eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf jede einzelne Scheibe.

        Gurken schichten: Legen Sie die dünn geschnittenen Gurken gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht auf jede der 4 Scheiben. Achten Sie darauf, die Gurken vollständig zu bedecken, um einen erfrischenden Crunch zu bieten.

          Obendrauf legen: Verteilen Sie die restlichen 4 Scheiben Brot mit der Frischkäsemischung und setzen Sie diese vorsichtig auf die Gurken-bedeckten Scheiben, wobei die Frischkäse-Seite nach unten zeigt.

            Sandwiches schneiden: Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Sandwiches in Viertel oder Hälften zu schneiden, entweder diagonal oder gerade, je nach Vorliebe für die Präsentation.

              Kühlen und Servieren: Arrangieren Sie die Sandwiches auf einer Servierplatte und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Dillzweigen. Lassen Sie die Sandwiches mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie servieren, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4