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Das Kochen kann eine wunderbare Möglichkeit sein, die Sinne zu erfreuen und sich mit der Familie oder Freunden zu verbinden. Eines der köstlichsten Gerichte, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann, sind die tropischen Kokosnuss-panierten Garnelen. Diese knusprigen, aromatischen Garnelen sind in einer süßen Kokosnuss-Panade gehüllt und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zarten Garnelen und der knusprigen Kokosnuss-Panade macht dieses Gericht zu einem Highlight jeder Mahlzeit.

Coconut Crusted Shrimp

Entdecken Sie die köstlichen tropischen Kokosnuss-panierten Garnelen, die zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis werden! Diese knusprigen Häppchen sind einfach zuzubereiten und ideal für jedes Fest oder als Snack für einen gemütlichen Abend. Die Kombination aus zarten Garnelen und einer süßen Kokosnuss-Panade sorgt für eine einzigartige Textur, während die süße Chilisauce als Dip das Ganze perfekt abrundet. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie ein Stück tropisches Flair in Ihre Küche!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

125 g Weizenmehl

2 große Eier

100 g geraspelte, gesüßte Kokosnuss

100 g Panko-Paniermehl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Pflanzliches Öl (zum Frittieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Süße Chilisauce (zum Dippen)

Anleitungen
 

Garnelen Vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass die Garnelen entdarmt sind und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Dies verbessert die Haftung der Panade.

    Panierstation Einrichten: Stellen Sie drei flache Schalen bereit. Füllen Sie die erste Schale mit Weizenmehl. In der zweiten Schale schlagen Sie die Eier gut auf, bis sie homogenen sind. Vermengen Sie in der dritten Schale die geraspelte Kokosnuss, Panko-Paniermehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer.

      Garnelen Panieren: Tauchen Sie jede Garnele zuerst in das Weizenmehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Anschließend tauchen Sie die Garnele in die verquirlten Eier und lassen das überschüssige Ei abtropfen. Abschließend wenden Sie die Garnele in der Kokosnuss-Panko-Mischung und drücken sanft, damit die Panade gut haftet.

        Öl Erhitzen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwa einen halben Zentimeter pflanzliches Öl bei mittelhoher Hitze, bis es schimmert. Sie können testen, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück der Panade hineinwerfen; wenn es zischt, ist das Öl bereit.

          Garnelen Frittieren: Arbeiten Sie in kleinen Portionen und geben Sie die panierten Garnelen vorsichtig in das heiße Öl, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden. Frittieren Sie die Garnelen ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie einen Schöpflöffel, um die Garnelen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller zu übertragen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

            Servieren: Servieren Sie die kokosnuss-panierten Garnelen heiß, garniert mit Limettenvierteln und einer Schale süßer Chilisauce zum Dippen.

              Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4