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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg des Mac Delight. Lassen Sie uns die einzelnen Zutaten genauer betrachten und deren Rolle im Rezept erläutern.

Classic Baked Macaroni and Cheese

Entdecken Sie das Rezept für Cremigen Käsehaltigen Mac Delight, das echte Komfortküche bietet! Mit einer Mischung aus schmelzendem Cheddar und Gruyère vereint in einer cremigen Sauce, ist dieses Gericht der perfekte Genuss für jeden Anlass. Ob für Familienessen oder gemütliche Abende, die Kombination aus zarten Makkaroni und reichhaltiger Käsesauce ist unwiderstehlich. Lernen Sie, wie Sie dieses klassische Rezept einfach zubereiten können und lassen Sie Ihrer Kreativität beim Variieren freien Lauf!
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Zutaten
  

225 g Ellbogen-Makkaroni

200 g sharp Cheddar-Käse, gerieben

100 g Gruyère-Käse, gerieben

45 g ungesalzene Butter

45 g Allzweckmehl

750 ml Milch

1 Teelöffel Dijon-Senf

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/4 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

50 g Semmelbrösel (optional, für die Kruste)

2 Esslöffel Olivenöl (optional, für die Semmelbrösel)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.

    Pasta kochen: In einem großen Topf bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Ellbogen-Makkaroni hinzu und kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseitestellen.

      Käse-Sauce zubereiten: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Mehl unterrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden, und etwa 1-2 Minuten lang braten, bis die Mischung goldbraun wird.

        Milch hinzufügen: Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzugeben, um Klumpen zu vermeiden. Weiter kochen und dabei regelmäßig rühren, bis die Mischung eindickt, was etwa 5-7 Minuten dauern sollte.

          Würzen: Den Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer unterrühren, um der Sauce Geschmack zu verleihen.

            Käse einrühren: Vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar und Gruyère hinzufügen, dabei gut umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.

              Pasta und Sauce vereinen: Die gekochten Makkaroni vorsichtig in die Käse-Sauce einmischen, bis alle Nudeln gleichmäßig beschichtet sind.

                Für das Backen vorbereiten: Wenn Sie Semmelbrösel verwenden, diese in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl vermengen und beiseitestellen.

                  In die Auflaufform füllen: Die Mac und Cheese-Mischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform gießen und gleichmäßig mit der Semmelbröselmischung bestreuen, falls verwendet.

                    Backen: In den vorgeheizten Ofen stellen und 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

                      Servieren: Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie Ihren cremigen und käsigen Mac Delight!

                        Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | Für 4-6 Personen