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Die sorgfältige Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur des Kuchens. Hier werden die Hauptbestandteile aufgelistet, die für die Zubereitung des Himmlischen Zimt-Streusel-Kaffee-Kuchens benötigt werden.

Cinnamon Streusel Coffee Cake

Entdecken Sie den Himmlischen Zimt-Streusel-Kaffee-Kuchen – ein köstlicher Genuss für jede Gelegenheit! Mit seinem saftigen Teig und dem knusprigen Streuseltopping ist dieser Kuchen der perfekte Begleiter für einen Kaffeeklatsch oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die Kombination aus Zimt und Schmand sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der beim ersten Bissen schmilzt. Lassen Sie sich von unserer einfachen Rezeptanleitung inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem himmlischen Highlight!
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Zutaten
  

Für den Kuchen:

2 Tassen Weizenmehl

1 Tasse Kristallzucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Schmand

3 große Eier

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für das Streuseltopping:

1/2 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse brauner Zucker, gepackt

1 Esslöffel gemahlener Zimt

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse, optional)

Für das Topping (optional):

Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das spätere Entformen zu erleichtern.

    Streusel vorbereiten: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1/2 Tasse Mehl, braunen Zucker, gemahlenen Zimt und geschmolzene Butter, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Falls Sie Nüsse verwenden, fügen Sie diese in diesem Schritt hinzu. Stellen Sie die Mischung beiseite.

      Teig für den Kuchen zubereiten: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist (ca. 3-4 Minuten).

        Eier und Vanille hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Geben Sie dann den Vanilleextrakt hinzu.

          Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz miteinander verquirlen.

            Teig mischen: Fügen Sie die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung hinzu, abwechselnd mit dem Schmand. Beginnen Sie und enden Sie mit den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

              Teig schichten: Gießen Sie die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Streuen Sie die Hälfte der Streuselmischung über den Teig. Geben Sie den restlichen Teig darauf und krönen Sie ihn mit den restlichen Streuseln.

                Kuchen backen: Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

                  Abkühlen und servieren: Nehmen Sie den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten in der Form abkühlen. Falls gewünscht, bestäuben Sie ihn vor dem Schneiden in Quadrate mit Puderzucker und servieren Sie ihn mit Ihrer Lieblingskaffeesorte.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 12