Go Back
Der Zesty Chili Lime Wassermelonen-Salat ist die perfekte erfrischende Beilage für heiße Sommertage, Grillabende oder als leichtes Mittagessen. Mit seiner Kombination aus süßer, saftiger Wassermelone, knackiger Gurke und dem würzigen Kick von Jalapeños ist dieser Salat nicht nur ein Genuss für die Geschmacksnerven, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Chili Lime Watermelon Salad

Entdecken Sie den erfrischenden Zesty Chili Lime Wassermelonen-Salat – das perfekte Gericht für heiße Sommertage und Grillabende! Mit saftiger Wassermelone, knackiger Gurke, pikanter Jalapeño und einem spritzigen Limettendressing vereint dieser Salat Geschmack und gesundheitliche Vorteile in einem. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, lässt er sich nach Belieben anpassen. Erfrischend, bunt und voller Nährstoffe – probieren Sie ihn aus!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Tassen kernlose Wassermelone, gewürfelt

1 Tasse frische Gurke, gewürfelt

½ rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional für zusätzliche Schärfe)

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 2 Limetten

1 Teelöffel Chili-Pulver

½ Teelöffel Meersalz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Avocado, in Scheiben (zum Garnieren)

Zerbröckelter Feta-Käse oder Cotija-Käse (zum Bestreuen, optional)

Anleitungen
 

Wassermelone vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Wassermelone in mundgerechte Würfel zu schneiden. Geben Sie die Würfel in eine große Schüssel.

    Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die gewürfelte Gurke, die dünn geschnittene rote Zwiebel und die fein gehackte Jalapeño zur Schüssel mit der Wassermelone hinzu.

      Salat würzen: In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Chili-Pulver, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

        Zutaten kombinieren: Träufeln Sie das Limetten-Dressing über den Wassermelonen-Salat. Vorsichtig alles miteinander vermengen, bis die Wassermelone und das Gemüse gleichmäßig überzogen sind.

          Frische Kräuter hinzufügen: Falten Sie den gehackten Koriander vorsichtig unter, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig verteilt wird, ohne den Salat zu verletzen.

            Anrichten und Garnieren: Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel oder auf einzelnen Tellern. Garnieren Sie mit Avocadoscheiben und bestreuen Sie ihn nach Belieben mit zerbröckeltem Feta- oder Cotija-Käse.

              Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat für optimalen Geschmack etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank chilling, damit sich die Aromen entfalten können.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen