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Hausgemachte Rezepte haben eine besondere Bedeutung in unserer Küche. Sie bringen nicht nur den Geschmack von Zuhause auf den Tisch, sondern fördern auch die Kreativität und Experimentierfreude beim Kochen. Diese Käse-Spinat gefüllte Tortilla-Schmelze ist ein perfektes Beispiel für ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Snack serviert werden kann.

Cheesy Spinach Stuffed Tortilla Melts

Entdecken Sie die köstliche Käse-Spinat gefüllte Tortilla-Schmelze, eine einfache und geschmackvolle Kombination aus cremigem Käse und frischem Spinat, verpackt in knusprigen Tortillas. Perfekt für jedes Event oder als schneller Snack. Mit Zutaten wie Ricotta, Mozzarella und Parmesan wird dieses Gericht schnell zum Familienliebling. Ideal für Experimentierfreudige, auch in glutenfreier oder veganer Variante. Genießen Sie die harmonischen Aromen in nur 30 Minuten Zubereitungszeit!
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Zutaten
  

4 große Weizentortillas

2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für zusätzliche Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)

1/4 Tasse gehackte getrocknete Tomaten (optional, für extra Geschmack)

Frische Basilikumblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.

    Füllung vorbereiten: In einer großen Schüssel den gehackten Spinat, Ricotta-Käse, ¾ Tasse Mozzarella-Käse, Parmesan-Käse, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und rote Pfefferflocken vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, die gehackten getrockneten Tomaten unterheben, um den Geschmack zu intensivieren.

      Tortillas füllen: Legen Sie eine Tortilla flach auf eine saubere Oberfläche. Geben Sie eine großzügige Menge der Spinatfüllung auf eine Hälfte der Tortilla und verteilen Sie sie gleichmäßig. Falten Sie die Tortilla über die Füllung, um eine Halbmondform zu erstellen. Fahren Sie mit den restlichen Tortillas und der Füllung fort.

        Tortillas braten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie 2 gefaltete Tortillas in die Pfanne und braten Sie diese etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wiederholen Sie diesen Schritt mit dem restlichen Öl und den Tortillas.

          Käse schmelzen: Übertragen Sie die gebratenen Tortilla-Schmelze auf das vorbereitete Backblech. Streuen Sie den verbleibenden Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Oberseiten. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist.

            Servieren und garnieren: Aus dem Ofen nehmen und etwa eine Minute abkühlen lassen. Schneiden Sie jede Schmelze in Keile und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern. Sofort servieren, idealerweise mit einem Beilagensalat oder einer Schale marinara Sauce zum Dippen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen