Cheesy Jalapeño Potato Casserole

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur unseres Auflaufs. Hier sind die wichtigsten Komponenten, die wir benötigen:

Cheesy Jalapeño Potato Casserole

Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen Käse-Jalapeño-Kartoffelauflauf, der sowohl herzhaft als auch einfach zuzubereiten ist. Diese ideale Mischung aus cremigen Kartoffeln, würzigem Käse und einer angenehmen Schärfe der Jalapeños macht ihn perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Familienessen oder gemütliche Abende. Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses Gericht zubereiten und personalisieren können, um jedem Gaumen gerecht zu werden.

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Zutaten

4 große Russet-Kartoffeln, geschält und dünn geschnitten

1 Tasse cremiger Cheddar-Käse, gerieben

1 Tasse Pepper Jack Käse, gerieben

1 Dose (300 g) Hühnercremesuppe

1 Tasse saure Sahne

1/2 Tasse Milch

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

4-5 frische Jalapeños, in Ringe geschnitten (nach Wunsch für mehr oder weniger Schärfe)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Semmelbrösel

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.

Kartoffelschicht Vorbereiten: In einer großen Schüssel die geschnittenen Kartoffeln mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut mischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.

Käsemischung Zubereiten: In einer anderen Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse, Pepper Jack Käse, Hühnercremesuppe, saure Sahne und Milch zusammenrühren. Rühren Sie, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Schichten Aufbauen: In eine gefettete Auflaufform (22x33 cm) die Schichten beginnen zu legen. Zuerst die Hälfte der gewürzten Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form geben. Dann die Hälfte der Käsemischung darüber gießen und mit der Hälfte der geschnittenen Jalapeños belegen. Diese Schichten mit den restlichen Kartoffeln, der Käsemischung und den Jalapeños wiederholen.

Topping Zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Mischen, bis die Semmelbrösel gleichmäßig mit der Butter überzogen sind.

Auflauf Backen: Streuen Sie die Semmelbröselmischung gleichmäßig über die Oberfläche des Auflaufs. Decken Sie das Gericht mit Aluminiumfolie ab und backen Sie es im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.

Unbedecken und Überbacken: Nach 45 Minuten das Folie entfernen und den Auflauf für weitere 10–15 Minuten überbacken, bis die Oberseite goldbraun ist und der Auflauf blubbert.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen

Präsentationstipps: Servieren Sie den Auflauf in der Auflaufform, garniert mit zusätzlichen Korianderblättern und einigen Jalapeños zur Dekoration für einen ansprechenden Look.