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Willkommen in der Welt der schnellen und schmackhaften Küche! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch in wenigen Schritten zubereitet werden kann: die Käse-Chili-Nudel-Pfanne. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen von Käse, gewürfelten Chilischoten und frischem Gemüse in einer köstlichen Pasta-Kreation, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Cheesy Green Chili Pasta Skillet

Entdecken Sie die köstliche Käse-Chili-Nudel-Pfanne, ein einfaches Gericht, das perfekt für jedes Abendessen ist! Mit herzhafter Pasta, scharfen Chilischoten und einer cremigen Käsemischung ist dieses Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nahrhaft. Ideal für die ganze Familie, lässt es sich leicht anpassen und mit saisonalen Zutaten kreativ variieren. Perfekt für jede Gelegenheit, bringt es Abwechslung in Ihre Küche!

Zutaten
  

225 g ungekochte Pasta (Penne oder Rigatoni eignen sich gut)

2 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (425 g) gewürfelte grüne Chilischoten (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen geriebener Käse (eine Mischung aus Cheddar und Monterey Jack wird empfohlen)

1/2 Tasse Sauerrahm

1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Pasta gemäß den Packungsanweisungen al dente kochen. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.

    Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig wird. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen, bis er duftet.

      Grüne Chilischoten und Mais hinzufügen: Die gewürfelten grünen Chilischoten (mit Saft) und den Mais einrühren. Weitere 3-5 Minuten anbraten, bis der Mais durchgewärmt ist.

        Würzen und Kombinieren: Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren, um die Aromen zu vereinen.

          Pasta und Käse einmischen: Die Hitze reduzieren und die gekochte Pasta in die Pfanne geben. Die Hühner- oder Gemüsebrühe über die Pasta gießen, gefolgt vom Sauerrahm und der Hälfte des geriebenen Käses. Alles gut vermischen, bis alles gut verbunden ist und der Käse zu schmelzen beginnt.

            Käse schmelzen: Den restlichen Käse gleichmäßig darüber streuen. Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten kochen lassen, oder bis der Käse vollständig geschmolzen und blubbernd ist.

              Servieren: Die Pfanne von der Hitze nehmen. Mit frischem Koriander garnieren und nach Belieben mit Limettenvierteln servieren, um einen spritzigen Kick hinzuzufügen.

                Genießen Sie Ihre Käse-Chili-Nudel-Pfanne!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen