Cheesy Fall Chili Mac Cups

Wenn die Blätter sich in warmen Herbsttönen färben und die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres, als sich mit einer wärmenden, herzhaften Mahlzeit zu verwöhnen. Die Käse Herbst Chili Mac Tassen sind nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine perfekte Kombination aus Komfort und Geschmack, die sich ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden eignet. Dieses Rezept verbindet die klassischen Aromen von Chili mit der Cremigkeit von Käse und der Herzhaftigkeit von Pasta, was es zu einem echten Hit für jede Gelegenheit macht.

Cheesy Fall Chili Mac Cups

Entdecken Sie das perfekte herzhafte Rezept für die kühle Jahreszeit mit unseren Käse Herbst Chili Mac Tassen. Diese schmackhafte Kombination aus Chili, cremigem Käse und Pasta ist ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Einfach zuzubereiten, können Sie das Gericht im Voraus planen und später genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Gewürzen, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Genießen Sie die Aromen des Herbstes!

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Zutaten

1 Tasse Ellbogen-Nudeln

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Jalapeño, entkernt und gewürfelt (optional, für Schärfe)

450 g gemahlenes Truthahn oder Rindfleisch

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt (zum Garnieren)

Gehackte Frühlingszwiebeln oder Koriander (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

Nudeln Kochen: Kochen Sie die Ellbogen-Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie bissfest sind. Abgießen und beiseite stellen.

Aromaten Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich ist. Rühren Sie den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Jalapeño (falls verwendet) ein und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten, bis es duftet.

Fleisch Anbraten: Schieben Sie das Gemüse auf eine Seite der Pfanne und fügen Sie das gemahlene Truthahn- oder Rindfleisch hinzu. Zerkleinern Sie es mit einem Spatel und braten Sie es 5-7 Minuten lang an, bis es gebräunt und durchgegart ist.

Bohnen und Tomaten Hinzufügen: Sobald das Fleisch gebräunt ist, mischen Sie die Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gewürfelte Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer unter. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.

Mit Nudeln Kombinieren: Fügen Sie die gekochten Nudeln zur Pfanne hinzu und rühren Sie, bis die Pasta vollständig mit der Chili-Mischung bedeckt ist. Vom Herd nehmen und die Hälfte des Cheddar- und Monterey Jack Käses unterrühren.

Muffinblech Vorbereiten: Fetten Sie ein Standard-Muffinblech mit Back-Spray ein. Verteilen Sie die Chili-Mac-Mischung gleichmäßig in jede Muffin-Tasse und füllen Sie diese zu etwa ¾ voll.

Mit Käse Bedecken: Streuen Sie den verbleibenden Cheddar- und Monterey Jack Käse großzügig über jede Tasse.

Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15-20 Minuten lang, bis der Käse blubbernd und leicht goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Chili-Mac-Tassen einige Minuten abkühlen. Verwenden Sie eine Gabel, um sie vorsichtig aus dem Muffinblech zu heben. Servieren Sie sie heiß, mit einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt und garnieren Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Koriander.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 12 Portionen