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Um die perfekten Käse-Blumenkohl-Sticks zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an hochwertigen Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie für dieses Rezept benötigen:

Cheesy Cauliflower Breadsticks

Entdecken Sie die köstlichen Käse-Blumenkohl-Sticks, die sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten sind. Diese nahrhaften Snacks kombinieren zarten Blumenkohl mit geschmolzenem Mozzarella und würzigem Parmesan, perfekt zum Dippen in Marinara-Sauce. Ideal für Partys, als Fingerfood oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch, sind sie bei Groß und Klein beliebt. Lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept inspirieren und bringen Sie gesunde Snacks in Ihren Alltag!
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Zutaten
  

1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, geraspelt (ca. 4 Tassen)

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Marinara-Sauce (zum Dippen)

Frisches Basilikum oder Petersilie (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht ein.

    Blumenkohl Raspeln: Entfernen Sie die Blätter und den Stiel des Blumenkohls. Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und geben Sie ihn in eine Küchenmaschine. Pulsieren Sie ihn, bis er die Konsistenz von Reis hat. Falls Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie den Blumenkohl auch mit einer Reibe raspeln.

      Blumenkohl Kochen: Geben Sie den geraspelten Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel, decken Sie ihn mit einem Papiertuch ab und erhitzen Sie ihn 4-5 Minuten in der Mikrowelle, bis er weich ist. Lassen Sie ihn etwas abkühlen und verwenden Sie dann ein sauberes Küchentuch, um so viel Feuchtigkeit wie möglich herauszupressen. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine knusprige Textur zu erzielen.

        Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel den abgetropften Blumenkohl, den geriebenen Mozzarella, den Parmesan, die Eier, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis alle Zutaten gut miteinander kombiniert sind.

          Die Sticks Formen: Übertragen Sie die Mischung auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig, sodass sie eine rechteckige Form von etwa 1,5 cm Dicke erhält.

            Blumenkohlkruste Backen: Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest ist.

              Die Sticks Schneiden: Nehmen Sie die Kruste aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten abkühlen. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider, um sie in Sticks zu schneiden.

                Optionale Toppings: Wenn Sie möchten, können Sie etwas zusätzlichen geriebenen Mozzarella-Käse über die Sticks streuen und sie für weitere 5 Minuten in den Ofen zurückgeben, bis der Käse geschmolzen und Blasen wirft.

                  Servieren: Garnieren Sie Ihre Käse-Blumenkohl-Sticks nach Wunsch mit frischem Basilikum oder Petersilie und servieren Sie sie warm mit Marinara-Sauce zum Dippen.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4