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Quiche ist ein klassisches französisches Gericht, das in der Gastronomie für seine Vielseitigkeit und seinen köstlichen Geschmack hoch geschätzt wird. Ursprünglich aus Lothringen stammend, hat sich die Quiche weltweit verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Kombination aus einem knusprigen Teig und einer reichhaltigen Füllung macht Quiche zu einem idealen Gericht für jede Gelegenheit – sei es als Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen.

Cheddar Sweet Potato Egg Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Cheddar Süßkartoffel-Ei-Häppchen, eine herzhafte und gesunde Snack-Option für jeden Anlass. Diese köstlichen Häppchen vereinen die Aromen von Süßkartoffeln, frischen Eiern und scharfen Cheddar-Käse in einem praktischen Format, ideal für Partys oder als nahrhaftes Frühstück. Einfach zuzubereiten, lassen sie sich anpassen und mit Ihren Lieblingszutaten variieren. Genießen Sie Genuss ohne Kompromisse!
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Zutaten
  

1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt

6 große Eier

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1/2 Tasse Milch (oder eine milchfreie Alternative)

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und fetten Sie ein Muffinblech mit Kochspray oder etwas Olivenöl ein.

    Süßkartoffeln Kochen: Bringen Sie in einem mittelgroßen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und kochen Sie diese, bis sie zart sind, etwa 10-12 Minuten. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Süßkartoffeln kurz abkühlen.

      Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Fügen Sie die Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut.

        Kombinieren: Heben Sie vorsichtig die gekochten Süßkartoffeln und den geriebenen Cheddar-Käse unter die Eimischung, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          In das Muffinblech Gießen: Gießen Sie die Eiermischung vorsichtig in jede Muffinförmchen, bis sie etwa zu 3/4 gefüllt sind.

            Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Häppchen etwa 18-20 Minuten lang, bis die Eiermischung fest ist und die Oberseiten leicht goldbraun sind.

              Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Häppchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus dem Muffinblech nehmen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie und servieren Sie die Häppchen warm.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 min | 35 min | 12 Portionen