Cheddar Chili Cornbread Waffles

Entdecken Sie die köstlichen Cheddar Chili Cornbread Waffles, eine raffinierte Kombination aus herzhaftem Cheddar-Käse, würzigem Chili und süßem Mais. Ideal für Frühstück, Brunch oder als Beilage zu Ihrem Grillabend, bieten diese Waffeln sowohl eine ansprechende Textur als auch einen intensiven Geschmack. Das Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern erlaubt auch kreative Variationen, um es an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen. Genießen Sie ein herzhaftes Vergnügen mit jedem Biss!

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Zutaten

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch

2 große Eier

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Tasse geriebener sharp Cheddar Käse

1 Tasse Dosenchili (nach Wahl, vegetarisch oder mit Rindfleisch)

1/2 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)

1 Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack anpassen)

Optionale Toppings: Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Jalapeños oder Avocado

Anleitungen

Waffeleisen vorheizen: Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.

Trockene Zutaten vorbereiten: In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Chilipulver mit einem Schneebesen gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Buttermilch, Eier und die geschmolzene Butter zusammengeben. Mit einem Schneebesen alles glatt rühren.

Mischungen kombinieren: Gießen Sie die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühren Sie vorsichtig, bis sie gerade so vermischt sind. Übermischen Sie den Teig nicht; ein paar Klumpen sind in Ordnung.

Käse und Chili hinzufügen: Heben Sie den geriebenen Cheddar-Käse, das Dosenchili und die Maiskörner vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Waffeln backen: Falls nötig, das Waffeleisen leicht einfetten. Gießen Sie die empfohlene Menge Teig (normalerweise etwa 1/2 bis 3/4 Tasse, abhängig von der Größe Ihres Waffeleisens) in das vorgeheizte Waffeleisen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und durchgegart sind, in der Regel etwa 5-7 Minuten.

Wiederholen: Fahren Sie fort, den restlichen Teig zu backen. Halten Sie die fertigen Waffeln warm im Ofen bei niedriger Temperatur (etwa 200°F oder 95°C), während Sie die restlichen Waffeln zubereiten.

Servieren: Servieren Sie die Cheddar-Chili-Cornbread-Waffeln heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit einem Klecks Sauerrahm, gehackten Frühlingszwiebeln, geschnittenen Jalapeños oder Avocado.

Genießen: Lassen Sie sich von der Kombination aus käsiger, würziger und cornbreadartiger Köstlichkeit begeistern!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

Präsentationstipps: Richten Sie die Waffeln auf einem bunten Teller an und dekorieren Sie sie mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Chiliflocken für einen visuellen Reiz.